Burgerialiste. Burger, culture & recettes

Garnier Astorino Victor ; Motz George ; Tran Dinh
FIRST
39,95 €
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EAN : 9782412089835

Le burger decrypté par le spécialiste ! Le livre pour tout comprendre sur le burger, cet objet aussi populaire que gourmand ! Partez à la conquête du burger avec Victor Garnier, spécialiste du burger en France : - Burgerculture : tout savoir sur l'histoire du burger, sa création, ses évolutions, ses personnalités. - Burgerologie : tout savoir sur ce qui fait un bon burger (décryptage des slides de viande, des buns, des fromages et sauces à utiliser, etc.) - Burgerecettes : 80 recettes de burger (ceux des chefs gastro, des personnalités du burger, des grandes chaînes de fast-food, des pépites régionales, les différence côte Est/Ouest, les Européens, etc.). Pour ce livre, Victor Garnier a parcouru les Etats-Unis à la recherche des burgers les plus emblématiques et des pépites régionales.

Commandé avant 16h, livré demain
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Nombre de pages 400
Date de parution 10/10/2024
Poids 1 724g
Largeur 204mm
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EAN 9782412089835
Titre Burgerialiste. Burger, culture & recettes
Auteur Garnier Astorino Victor ; Motz George ; Tran Dinh
Editeur FIRST
Largeur 204
Poids 1724
Date de parution 20241010
Nombre de pages 400,00 €

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