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Grand guide des plantes potagères

Garnaud Valérie ; Koenig Odile
DELACHAUX
34,90 €
Épuisé
EAN : 9782603020111

Savez-vous que l'artichaut s'invitait déjà à la table des Romains ? Ou que du céleri a été retrouvé dans le tombeau de Toutankhamon ? Connaissez-vous les vertus médicinales du cumin ou de l'hysope ? Ou encore l'origine chinoise du crosne du Japon ? Savez-vous que le laurier-sauce est plus rustique qu'il n'y paraît ? Ou qu'il existe des courges d'été ? Riche de multiples enseignements et anecdotes, ce Grand guide des plantes potagères fait la part belle à l'histoire et à l'origine de chaque légume mais aussi à ses caractéristiques botaniques et à ses principales variétés. Les bienfaits des légumes n'étant plus à démontrer, leurs atouts gustatifs et nutritionnels sont également présentés en détail. Et si vous voulez vous lancer dans la culture, vous n'aurez qu'à suivre les conseils pratiques des deux auteurs spécialistes pour faire pousser vos légumes favoris. Complet et très documenté, cet ouvrage de référence réjouira tous ceux ? botanistes, jardiniers, gastronomes... ? que la grande famille des légumes passionne. Ils découvriront également dans une première partie introductive l'histoire des plantes potagères et leurs atouts santé, ainsi que tous les conseils utiles à la création et à l'entretien d'un potager.

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Nombre de pages 320
Date de parution 02/04/2015
Poids 1 136g
Largeur 202mm
Plus d'informations
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EAN 9782603020111
Titre Grand guide des plantes potagères
ISBN 2603020110
Auteur Garnaud Valérie ; Koenig Odile
Editeur DELACHAUX
Largeur 202
Poids 1136
Date de parution 20150402
Nombre de pages 320,00 €

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