Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre. Edition revue et augmentée
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EAN :
9782381840062
C'est désormais possible avec l'aide de véritables professionnels de la transmission du savoir : Chef Damien et Chef Régis, à la fois professeurs en lycée hôtelier et contributeurs prolifiques de recettes et vidéos pour le site 750g. L'essentiel des connaissances et techniques nécessaires à la réussite de l'examen du CAP pâtissier Présentation détaillée des épreuves, liste du matériel nécessaire et conseils d'organisation. 125 recettes en pas â pas illustrés : tout pour maîtriser sur le bout des doigts les bases de la pâtisserie française. Les erreurs à ne pas faire le jour J. Pour la partie théorique : des fiches de révision téléchargeables.
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Catégories
| Nombre de pages | 455 |
|---|---|
| Date de parution | 03/09/2020 |
| Poids | 1 300g |
| Largeur | 180mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782381840062 |
|---|---|
| Titre | Je passe mon CAP pâtissier en candidat libre. Edition revue et augmentée |
| Auteur | GARNAUD/DUQUESNE |
| Editeur | WEBEDIA BOOKS |
| Largeur | 180 |
| Poids | 1300 |
| Date de parution | 20200903 |
| Nombre de pages | 455,00 € |
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