Grande distribution alimentaire au Maroc. Acteurs et stratégies
Gallouj Camal
L'HARMATTAN
37,00 €
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EAN :9782140284625
La grande distribution alimentaire moderne a fait ses premiers pas au Maroc au tout début des années 1990. Depuis lors, elle continue sa progression, mais à un rythme beaucoup moins soutenu qu'initialement prévu. Pour autant, on connaît encore bien peu de choses sur le monde de la grande distribution au Maroc, ses logiques de fonctionnement, ses acteurs et les stratégies qui se jouent en son sein. Cet ouvrage dresse un panorama détaillé de la grande distribution alimentaire au Maroc. Il propose une description et une analyse des principaux acteurs en place ainsi que des nouveaux entrants. A un niveau plus large, il met en avant les déterminants sous-jacents au développement et à la diffusion de cette grande distribution moderne. Mais, son originalité réside aussi dans le fait qu'il met en lumière les principales stratégies mises en oeuvre par la distribution moderne afin d'assurer son intégration dans le paysage commercial marocain. L'ouvrage s'adresse aux enseignants et étudiants des universités, écoles de commerce, ENCG et IAE. Il intéressera également les praticiens, marketeurs et stratèges du commerce, de la grande distribution et de la grande consommation, ainsi que les acteurs politiques en charge. Plus généralement, il sera utile à tous ceux qui souhaitent comprendre les logiques de fonctionnement d'un des secteurs économiques les plus importants de l'économie nationale au Maroc et dans les pays émergents.
Nombre de pages
358
Date de parution
09/09/2022
Poids
560g
Largeur
155mm
Plus d'informations
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EAN
9782140284625
Titre
Grande distribution alimentaire au Maroc. Acteurs et stratégies
Auteur
Gallouj Camal
Editeur
L'HARMATTAN
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155
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560
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20220909
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Les prestataires privés de l'emploi sont des acteurs incontournables du marché du travail. Au-delà de leur contribution, maintenant largement reconnue, à la flexibilité des firmes et du système productif dans son ensemble, ces prestataires jouent également un rôle central dans la diffusion, au sein des firmes clientes, de règles et modes de comportement en matière d'emploi. Ils permettent l'adoption (et l'adaptation) par ces mêmes firmes, de nouvelles normes d'emploi, de recrutement ou encore de rémunération... Pourtant, et paradoxalement, les prestataires privés de l'emploi, en tant qu'institutions, restent encore largement méconnus. Ils relèvent à bien des égards de la " boîte noire " des économistes. L'objectif de cet ouvrage est justement d'entrer dans cette " boîte noire " des prestataires privés de l'emploi. L'auteur décrit ainsi de manière fine les principales caractéristiques des acteurs concernés. Après avoir analysé les structures de marchés, les formes de concurrence et les facteurs de croissance de ces activités, il propose un tableau particulièrement riche et instructif des logiques de fonctionnement des prestataires privés de l'emploi, des stratégies qu'ils mettent en œuvre, des mutations stratégiques qui les affectent.
Pour certains, les services à la personne constituent un énorme gisement d'emplois "non délocalisables", qui contribue à favoriser la cohésion sociale, à réduire le chômage et à faciliter l'insertion des publics fragiles. Pour d'autres, le développement de ce secteur est la marque de la résurgence d'une nouvelle domesticité qui s'appuierait sur la prolifération des "petits boulots" et sur l'accroissement des inégalités qu'un Etat, à la fois sourd et aveugle, viendrait conforter par de généreuses dotations. L'objectif de ce travail, écrit dans un style accessible à tous, est de tenter de sortir des oppositions stériles et de présenter de manière la plus objective possible les éléments essentiels qui aident le lecteur à y voir plus clair dans les enjeux posés et les perspectives ouvertes par un secteur qui ne peut laisser personne indifférent puisqu'il peut concerner chacun d'entre nous. Cet ouvrage s'adresse à l'ensemble des acteurs de la profession, qu'ils soient opérateurs, distributeurs, financeurs ou régulateurs. Il intéressera également les étudiants des écoles de commerce ainsi que ceux des mastères des universités. Au-delà, il devrait être utile à tous ceux qui ont aujourd'hui recours aux services à la personne ou qui envisagent de le faire à l'avenir.
La focalisation des discours économiques et politiques sur la nécessaire modernisation du commerce fait régulièrement la part belle à ce qu'on appelle communément la grande distribution moderne. De fait, ces discours font peu de cas du commerce traditionnel sous toutes ses formes, qui reste pourtant la principale force commerciale du Maroc. C'est à l'analyse de ce commerce traditionnel qu'est consacré cet ouvrage qui présente ses caractéristiques, ses forces et faiblesses ainsi que les enjeux de son maintien mais aussi de sa nécessaire modernisation. L'auteur met prioritairement en évidence les capacités d'adaptation et de résilience de ce petit commerce, capacités qui devraient continuer de lui assurer un avenir plutôt serein au Maroc. L'ouvrage s'adresse aux enseignants et étudiants des écoles de commerce et des ENCG ainsi qu'aux praticiens du commerce qu'ils relèvent de la distribution traditionnelle ou moderne. Il sera également utile aux acteurs de la grande consommation ainsi qu'à l'ensemble des acteurs politiques en charge. Plus généralement, il intéressera tous ceux qui souhaitent comprendre les fondements profonds et l'âme du petit commerce traditionnel au Maroc.
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