Fondée par les Romains au Ie siècle pour être la capitale des Vénètes, envahie par les Bretons, les Francs ou les Normands pendant le premier millénaire, Vannes a toujours eu des fonctions marchandes, artisanales et administratives dans les siècles passés. Siège d'un comté et d'un des sept évêchés de Bretagne, la ville accueille la cour ducale et connaît son apogée après la guerre de succession, de 1370 à 1450. C'est en ses murs que François Ie reçoit la requête d'union perpétuelle de la Bretagne à la France, en 1532, mais, petite ville du royaume, elle connaît une sorte de stagnation jusqu'aux fondations religieuses du XVIIe et l'essor du commerce maritime des XVIIe-XVIIIe siècles. Devenue chef-lieu du département du Morbihan en 1790 malgré la concurrence de Lorient, Vannes est troublée par les conflits de la Révolution, notamment la répression qui fait suite à l'affaire de Quiberon, et retrouve la paix civile sous l'Empire. Les siècles récents ont apporté la modernisation et l'extension de l'agglomération.
Nombre de pages
124
Date de parution
06/12/2000
Poids
150g
Largeur
525mm
Plus d'informations
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EAN
9782877475273
Titre
Histoire de Vannes
Auteur
Frélaut Bertrand
Editeur
GISSEROT
Largeur
525
Poids
150
Date de parution
20001206
Nombre de pages
124,00 €
Disponibilité
Epuisé
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Il y a un siècle, la Bretagne ressemblait un peu à ce portrait qui orne la couverture. Elle avait atteint vers 1900 son maximum de population, plus de 60 % de ses habitants étaient très jeunes et, en très grande majorité, des ruraux encore pétris de leurs traditions ancestrales, conscients de leur spécificité et à la recherche d'un avenir meilleur. Ce jeune homme en chapeau breton, à la barbe naissante, fixant son destin, d'un regard déterminé et fier est donc tout un symbole. C'est à une découverte de la vie quotidienne de ces Bretons d'il y a un siècle que ce livre invite, à l'aube de ce troisième millénaire. A l'aide de cartes postales, de tableaux et de gravures, grâce à des commentaires précis, l'histoire et la vie d'autrefois sont reconstituées, du baptême à l'enterrement, de la première communion au mariage, du travail des champs aux fêtes et aux pèlerinages, au milieu des légendes, des superstitions et des vieux métiers traditionnels. Ainsi se révèlent les habitants des cinq départements bretons dans leur variété géographique et leur richesse humaine.
Dans un article consacré au Finistère, un Journaliste de « L'Illustration » écrivait en 1929: « A chaque instant c'est un fait, vous croisez des cortèges compacts, serrés où hommes et femmes, bras dessus, bras dessous, qui chantent en ch?ur. Ce sont des noces! Que de noces! A chaque instant se forment, en Bretagne des ménages de plus. » Même en faisant la part de l'exagération, les mariages bretons ont donc frappé les contemporains et ils nous offrent, dans leurs préparatifs, leur déroulement ou leurs « retours », une succession de fêtes, de rites, de danses, de repas et de coutumes hautes en couleur. Ces pages vous invitent à découvrir les multiples richesses de ces fiançailles et de ces noces bretonnes à travers un choix de plus de 250 documents choisis et commentés.
Bertrand Frélaut, agrégé de l'Université, Docteur en histoire et civilisation, a enseigné à Rennes (Université de Haute-Bretagne), Vannes et Lorient (Université de Bretagne-Sud) et publié de nombreux ouvrages sur l'art et l'histoire de la Bretagne.
L'agriculture biodynamique a 100 ans et elle est aujourd'hui pratiquée partout dans le monde. En France elle s'est surtout fait connaître à travers le vin. Cet ouvrage est conçu pour que le lecteur puisse découvrir au fil des chapitres : les origines, les fondements, les principes de base et la mise en ?uvre concrète. Il aborde aussi la question des résultats pratiques et des recherches académiques récentes pour donner une base scientifique à cette démarche, qui souvent interroge. De nombreuses références permettent au lecteur d'aller creuser plus loin tous les thèmes abordés. Un chapitre est consacré à la question du Vivant et à une démarche de connaissance qui passe par l'observation selon la méthode de Goethe. Un autre chapitre porte sur la finalité de la biodynamie, qui est de produire des aliments de grande qualité nutritive. Peut-on définir la qualité avec un regard holistique ? Un éclairage est aussi apporté sur la personnalité de Steiner, fondateur de la biodynamie.
Les statues-menhirs de Filitosa, Gênes, Pasquale Paoli, Napoléon, l'affaire d'Aleria... Autant de faits liés à l'île de Corse et plutôt connus du grand public, qu'il importe néanmoins de replacer dans un contexte local et souvent global. Malgré son statut d'insularité, la Corse n'a jamais vécu coupée du monde. Bien au contraire, elle fut un lieu d'échanges, de convoitises, aux multiples invasions et conquêtes face auxquelles la population sut répondre par adaptations ou résistances. Parcourir son histoire sera ainsi l'occasion d'en saisir les continuités et les ruptures. Cela permettra également découvrir plusieurs figures, célèbres ou anonymes, et leur rôle au sein d'un destin commun. Quelles sont les dynamiques et les spécificités de ce passé insulaire ? Au-delà des stéréotypes, cet ouvrage propose de découvrir une terre de contrastes par l'intermédiaire de sa passionnante histoire.
Grâce aux produits de la montagne, des lacs, à la qualité des produits laitiers, aux fruits rouges ou encore aux champignons des sous-bois, en Savoie, la cuisine est particulièrement riche et diversifiée. Les plats sont typiques et populaires tels que la tartiflette ou encore la fondue ; plus intimes comme les crozets accompagnant diots ou pormoniers, ou pittoresques comme la pela, le matafan, l'épogne, les rioutes, le bescoin... C'est une vraie cuisine de terroir, à l'âme rustique et influencée par ses deux régions voisines, l'Italie et la Suisse. Se situant ainsi sur un trajet commercial, la Savoie fut une des premières régions françaises à découvrir et adopter les épices importées, comme le cumin, la muscade ou le safran, largement utilisés aujourd'hui dans de nombreuses recettes emblématiques. La Savoie évoque aussi une grande diversité de vins, alcools et liqueurs (Roussette, Apremont, Mondeuse... Génépi, Chartreuse, Gentiane... ou encore liqueurs de myrtilles et de fruits rouges) qui de plus en plus rivalisent avec les grands.