IDENTITE SOCIALE ET LANGAGE : LA CONSTRUCTION DU SENS

Cet ouvrage présente une approche synthétique des différents courants de recherche sur l'identité sociale. Ils sont abordés à partir de leur dynamique et l'auteur les replace, parfois de façon critique, à travers le filtre de la dynamique représentationnelle du sujet. Cette revue de questions permet d'avancer dans l'investigation et l'on comprend, au fur et à mesure de la lecture, que la question de l'identité sociale est complexe et ne peut être abordée dans une simple perspective statique d'images et de dimensions. La complexité du sujet social entraîne le lecteur à opérer une exploration des processus identitaires dans un parcours théorique où l'on saisit l'importance de l'action du contexte, de la temporalité, qui confère au sujet leur empreinte sociale, L'action joue en effet un rôle déterminant dans les constructions identitaires car elle offre un champ exponentiel et séquentiel de liaison avec les effets de compétence qu'elle produit (légitimation sociale) et qu'elle induit (activation de l'estime de soi). Elle apparait ainsi comme une régulation exécutoire de la représentation.

De nombreux chercheurs, à travers leurs investigations, vont révéler l'influence de l'action sur la dynamique identitaire dans les domaines organisationnels, culturels et de la santé : socialisation professionnelle de demandeurs d'emplois, changement et effet de mobilité au travail, conflits interculturels et intégration scolaire de jeunes migrants, harcèlement moral et identité.

Cet ouvrage illustre, à partir de situations concrètes et de réflexions théoriques, le concept de u capacité d'action n, qui est un puissant régulateur de l'identité professionnelle et de ses évolutions, inévitables dans notre société en constant changement. Alors que les carrières deviennent moins linéaires et plus complexes, les auteurs montrent l'importance de la dynamique identitaire et de la capacité d'action pour construire, ou reconstruire, un projet professionnel, quel que soit le contexte personnel ou social des sujets. L'action met en relation la connaissance et les capacités propres, les valeurs et les aspirations, les représentations, les émotions et la possibilité de reconnaissance individuelle et sociale. Les études qualitatives présentées restituent une réalité vivante de situations complexes comme le déclassement des jeunes diplômés, l'accompagnement des cadres demandeurs d'emploi, la quête de nouvelles identités suite à des situations de crises ou d'injustice sociale, ou simplement de changement de travail. Des perspectives se trouvent dessinées pour l'accompagnement, l'orientation et la formation des personnes amenées à vivre ces transitions sociales et/ou professionnelles, contraintes ou choisies.

Pendant une quinzaine d'années, Léo Fourneau a fréquenté les coulisses de la cuisine française, celles des grands chefs comme celles des bistrots pas chers. Gastronome amateur, il a observé les petites et grandes combines de ses collègues critiques, il s'est amusé de l'ego de certaines toques, il a admiré le savoir-faire de bien des maîtres-queux, il a apprécié le dévouement des "pros" de la restauration. Amoureux du bon produit et de la bonne chère, il porte sur ce milieu un regard sans complaisance. Comment un grand chef est aux petits soins pour "l'inspecteur" que tous auront reconnu ; comment le critique anonyme se voit traité en "simple client" ; comment dîner dans un trois étoiles, en famille, sans jamais régler l'addition ; comment un palais célèbre, dont les avis sont autant d'oracles, se voit servir un cabillaud, sous l'appellation pompeuse de bar de ligne... et n'y voit que du feu ! L'image convenue de la gastronomie ne sort pas indemne de ce voyage au pays de la vérité : l'honnêteté des critiques, la guerre des chefs, la fiabilité des guides, tous les sujets sont abordés par un homme libre de pouvoir dire tout ce qu'il a vécu. On rit à chaque page dans ce récit. On relit la carte. On goutte les vins. On note les adresses. Et on se méfie un peu plus des menus à 300 euros. Léo Fourneau, en bon cuisinier et en fourchette lucide, ne s'épargne pas lui-même, et avoue avoir servi du "réchauffé", dans son Guide des restaurants à moins de 30 euros... Ce livre offre encore l'occasion de découvrir les nouvelles tendances de la cuisine française et mondiale, d'aller aux origines de la gastronomie voilà deux siècles, lorsque le développement de la presse et notamment de la presse féminine a favorisé l'essor du critique. Le début d'une longue histoire...