Tomate. Plus de 70 recettes pour savourer la tomate

Fortin Anne
MODUS VIVENDI
22,95 €
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EAN : 9782895238720

La tomate : l'incontournable fruit du soleil ! Des sommets péruviens au bassin méditerranéen, la tomate s'est imposée au fil des siècles et des variétés. Cultivée aux quatre coins du monde, elle est appréciée pour sa polyvalence. Crue, cuite ou farcie, en tranches, salade, tartare, crumble ou clafoutis, elle se prête à toutes les fantaisies culinaires. Découvrez : l'histoire surprenante de la tomate, devenue l'un des légumes les plus cuisinés au monde ; plus de 70 recettes classiques ou inusitées dans lesquelles la tomate est à l'honneur : Sauce tomate, Tomates confites et Tomates séchées, Gaspacho, Bruschetta, mais aussi Pesto rouge aux tomates séchées, Chips de tomates épicées, Fattouche, Poulet cacciatore, Veau marengo, Pennes alla puttanesca, Cake aux tomates séchées, Clafoutis aux tomates cerise, Tian de légumes, Tatin de tomates et bien d'autres recettes savoureuses ; de nombreux conseils de chefs pour cuisiner comme un pro et réussir à coup sûr de bons petits plats d'ici et d'ailleurs. Savourez la tomate à toutes les sauces !

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 182
Date de parution 08/06/2015
Poids 766g
Largeur 223mm
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EAN 9782895238720
Titre Tomate. Plus de 70 recettes pour savourer la tomate
Auteur Fortin Anne
Editeur MODUS VIVENDI
Largeur 223
Poids 766
Date de parution 20150608
Nombre de pages 182,00 €

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