Un banquier se rebelle. Réponses à vingt-cinq idées reçues sur la banque

Peu de gens comprennent ce que font les banques d'investissement et de marché, les BIM. Leur efficacité repose principalement sur la mise en commun des expertises et la capacité à motiver des professionnels souvent individualistes dans une démarche d'équipe. Pourtant ce métier s'acquiert essentiellement par la pratique et les spécialistes méconnaissent trop souvent celui des autres. Depuis juillet 2010, l'AMF impose à la plupart des employés d'une BIM (les sales, les gérants, les analystes financiers, les traders, les responsables de la compensation et du post-marché, les responsables de la conformité et du contrôle interne et les responsables de la conformité pour les services d'investissement) de montrer qu'ils ont un niveau de connaissances suffisant de l'ensemble des activités de la BIM. Cet ouvrage décrit le rôle de la BIM, son modèle économique et sa structure opérationnelle. Il explique à quoi elle sert, comment fonctionnent le coverage et le conseil en M&A, les activités de marché, la recherche et l'analyse financière, les financements structurés et la gestion d'actifs dans le cadre de tutelle français. Ce livre s'adresse à qui ne cherche pas à connaître seulement les réponses, mais cherche à comprendre les questions.

Les progrès des techniques analytiques et des approches moléculaires ont aujourd'hui permis de confirmer et de préciser la diversité et l'importance des composés phénoliques végétaux. Ils constituent des éléments essentiels dans les interactions des plantes avec leur environnement biologique et physique (relations avec les bactéries, les champignons, les insectes, résistance aux UV), mais participent aussi fortement aux critères de qualité (couleur, astringence, amertume...) qui orientent le choix de l'homme dans la consommation et l'utilisation de végétaux et des produits qui en dérivent par transformation. Cet ouvrage offre un exposé complet des connaissances actuelles sur les composés phénoliques végétaux, tant d'un point de vue fondamental (analyse et dosage de ces composés, régulation de leur métabolisme, rôles dans la biologie et la physiologie de la plante et dans ses interactions avec l'environnement) qu'appliqué (importance des composés phénoliques dans la santé et les activités humaines, propriétés sensorielles, nutritionnelles, antioxydantes, etc.). Cette référence en la matière s'adresse tout autant aux étudiants de 2e et 3e cycles qu'aux chercheurs et enseignants en biologie, biochimie, physiologie, écologie et agronomie.