L'acupuncture

Résumé : Après de longues années passées à écouter et soigner des milliers de femmes et d'hommes soucieux de leur ligne et de leur poids, Madeleine Fiévet-Izard, médecin nutritionniste, avait toutes les raisons de partir en guerre contre tous ceux qui proposent des solutions faciles, voire miraculeuses, aux trop nombreuses personnes prêtes à faire des folies pour perdre quelques kilos. L'auteur commence par expliquer, de manière simple et claire, le mécanisme des kilos en trop et leur influence sur notre santé et notre psychisme. Elle passe ensuite en revue tous les régimes et traitements contre les kilos superflus : médicaments interdits, régimes souvent fous ou farfelus, alimentation macrobiotique ou végétarienne, jeûne protéique, cures thermales et thalassothérapie, traitements médicaux, interventions chirurgicales, sans oublier les aides psychologiques et les aliments " allégés ". Un banc d'essai impitoyable, où l'auteur met dans la balance tout son bon sens et son expérience médicale, pour permettre au lecteur d'être complètement et exactement informé sur la question, y compris sur la meilleure manière de cuisiner et de se nourrir autrement, sans pour autant se compliquer trop la vie et se priver des plaisirs de la table. Un livre d'humeur et d'humour, pour remettre les choses en place, et une lecture tonique, pour donner un espoir vrai à ceux qui cherchent à garder ou à retrouver leur ligne et leur forme, c'est-à-dire leur joie de vivre...

Résumé : Quand vous l'avez rencontré, vous le trouviez mince et séduisant. Aujourd'hui, il a pris du ventre et il a une silhouette enveloppée. À qui la faute ? Qui donc lui a préparé pendant toutes ces années les bons petits plats qu'il aime tant ? Vous, bien sûr ! Vous qui avez aussi le pouvoir de l'aider à retrouver, en perdant du poids, une part de sa jeunesse et la forme qui va avec, et à garder ou recouvrer une bonne santé. Mais, même si vous êtes convaincue de l'intérêt et de la nécessité de le voir maigrir, il vous reste à l'aider à le faire en douceur. À lui faire adopter, sans l'énerver, une certaine discipline alimentaire, à modifier peu à peu des habitudes solidement ancrées. Tout cela sans l'ombre de quelque chose qui ressemblerait à un régime et en gardant le plaisir des bons repas en famille ou entre amis. Maigrir, oui, mais dans la bonne humeur pour retrouver forme et santé, tel est le propos de l'auteur. Pour cela, son livre donne des informations claires pour bien comprendre les mécanismes de la nutrition et de la prise de poids puis toute une série d'indications et de propositions, efficaces et simples (aux résultats garantis), pour perdre vraiment du poids sans en reprendre ensuite. L'ouvrage s'achève sur un choix de recettes délicieuses et de menus types.

Résumé : Aujourd'hui, tout le monde s'intéresse peu ou prou à l'alimentation et à la diététique. Avec, souvent, des idées plus ou moins justes sur ces questions, ce qui ne peut qu'encourager des comportements et des pratiques aberrants voire dangereux. D'où ce livre, destiné à remettre les choses à plat et à donner au lecteur curieux une information précise, complète et claire sur deux thèmes assez complexes et où la recherche fait chaque jour des progrès. Du chocolat au poisson et des acides gras essentiels au sorbitol, tout ce qui peut intéresser un large public y est présenté, par ordre alphabétique. Sans oublier de très nombreux tableaux pour ceux qui veulent vraiment tout savoir sur ces sujets. Comme dans ses précédents ouvrages, l'auteur ajoute ses commentaires aux définitions scientifiques et aux explications servant à éclairer le lecteur. Commentaires destinés à introduire un peu de légèreté et d'humour dans un domaine où le plaisir a autant sa place que la santé et la science. Alors que nombre d'ouvrages sur la nutrition sont écrits par des chercheurs, le docteur Madeleine Fiévet-Izard a une longue expérience clinique, qui a donné matière à plusieurs ouvrages consacrés à la diététique. Grâce à l'humour et au bon sens d'un auteur gui cherche d'abord et surtout à être utile et pratique, ce livre est aussi plaisant que savant.