Pâtisserie ! L'ultime référence

Felder Christophe
MARTINIERE BL
40,50 €
Sur commande
EAN : 9782732442112

Les Leçons de pâtisserie de Christophe se sont imposées dans le domaine du livre de cuisine comme une collection de référence. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Gâteaux de l?avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiques et mignardises: retrouvez tous ces thèmes dans un seul et même ouvrage. Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés!

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Nombre de pages 800
Date de parution 28/03/2011
Poids 2 735g
Largeur 194mm
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EAN 9782732442112
Titre Pâtisserie ! L'ultime référence
ISBN 2732442119
Auteur Felder Christophe
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 194
Poids 2735
Date de parution 20110328
Nombre de pages 800,00 €

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