Pâtisserie ! 233 recettes - 3 500 photos. L'ultime référence, Edition collector
Felder Christophe
MARTINIERE BL
Résumé :
La référence incontournable : 9 ans de succès national et international. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée, avec une couverture inédite, comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée.
Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées... Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !
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Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées... Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !
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EAN
9782732490540
Caractéristiques
EAN | 9782732490540 |
---|---|
Titre | Pâtisserie ! 233 recettes - 3 500 photos. L'ultime référence, Edition collector |
ISBN | 2732490547 |
Auteur | Felder Christophe |
Editeur | MARTINIERE BL |
Largeur | 198mm |
Poids | 3012gr |
Date de parution | 07/11/2019 |
Nombre de pages | 880 |
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