Les glaces qui rafraichissent et qu'on adore ! 80 recettes conviviales

Felder Christophe ; Vasseghi Sarah ; Rouvrais Laur
MARTINIERE BL
26,50 €
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EAN : 9782732493800

Je turbine, tu turbines, turbinons ensemble !À l'arrivée des beaux jours, Christophe Felder a sorti sa sorbetière pour imaginer 80 recettes de glaces, sorbets et crèmes glacées? Autant de mots qui rafraîchissent et qu'on adore !Il y a les classiques : sorbet fraise, glace vanille ou chocolat, la pistache ou l'italienne stracciatella. Des créations gourmandes : glace Paris-Brest ou marron glacé. Des audacieuses : avocat ou truffe noire. Des crèmes glacées sans ?ufs : mascarpone fraise ou sirop d'orgeat. Des sorbets acidulés : cassis, banane Passion ou mandarine ; et des sorbets fantaisie : carotte, lavande ou mojito. Des coupes et desserts glacés : forêt-noire ou myrtille vanille.On déguste le tout avec les toppings du chef : meringues, biscuits, pralinettes et sauces chocolat? ou l'on garnit généreusement l'incontournable cornet croustillant.80 variations pleines de saveurs, de fraîcheur et de douceur.

Commandé avant 16h, livré demain
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Nombre de pages 192
Date de parution 18/06/2020
Poids 897g
Largeur 197mm
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EAN 9782732493800
Titre Les glaces qui rafraichissent et qu'on adore ! 80 recettes conviviales
ISBN 2732493805
Auteur Felder Christophe ; Vasseghi Sarah ; Rouvrais Laur
Editeur MARTINIERE BL
Largeur 197
Poids 897
Date de parution 20200618
Nombre de pages 192,00 €

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