Haute raclette. L'art du fromage à raclette en 52 recettes fondantes

Favre Jennifer ; Favre Arnaud ; Crepaud Pierre ; R
HELVETIQ
24,90 €
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EAN : 9782940673308

Redécouvrez la raclette et épatez vos convives avec des accords de goûts inédits ! Optez pour une création estivale aux poivrons confits, une raclette automnale aux châtaignes et viande séchée ou laissez-vous surprendre par l'association gourmande du chèvre et de l'ananas grillé. Pour les plus audacieux, embarquez pour le Japon en osant la raclette au wasabi et gingembre mariné : dépaysement assuré ! Né de la rencontre entre Pierre Crepaud, chef étoilé aux idées novatrices, et Jennifer et Arnaud Favre, deux passionnés du fromage fondu et du terroir valaisan, ce livre de recettes composé à six mains vous dévoile tous les secrets d'une raclette réussie, à déguster tout au long de l'année.

Nombre de pages 159
Date de parution 23/10/2021
Poids 693g
Largeur 177mm
Plus d'informations
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EAN 9782940673308
Titre Haute raclette. L'art du fromage à raclette en 52 recettes fondantes
Auteur Favre Jennifer ; Favre Arnaud ; Crepaud Pierre ; R
Editeur HELVETIQ
Largeur 177
Poids 693
Date de parution 20211023
Nombre de pages 159,00 €

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