Recettes du Buls

Bien des pays et surtout la France, ont engendré le rêve et la légende: toutes nos régions portent en elles des trésors d'histoires fabuleuses, associées à des paysages sublimes, insolites et fantastiques. Par le texte et l'image, ce livre offre au lecteur le plaisir de visiter, par l'esprit, des lieux étranges et beaux et de découvrir les histoires et les mystères qui les hantent. Notre intention est de réaliser un ouvrage où la Nature et l'Histoire sont réunies; de proposer non seulement un recueil de contes et de légendes, mais aussi un ouvrage illustré surprenant, sans précédent, où Stanislas Fautré ajuste son oeil d'artiste pour révéler l'aspect terrifiant ou mystérieux de certaines formations minérales, d'un château hanté dans le chaos des roches, d'une ville fantôme dans la forêt, ou d'un animal fantastique dans le rocher. Il exalte le caractère énigmatique des sites en toutes saisons, à toute heure. Parmi les légendes, nombreuses sont celles qui habitent nos mémoires depuis l'enfance tout en appartenant au patrimoine régional: Yves Paccalet, romancier et poète, choisit de les faire revivre dans cet album féerique... Biographie de l'auteur YVES PACCALET est écrivain, journaliste, naturaliste et scénariste. Il rencontre Jacques-Yves Cousteau en 1972, s'embarque sur la Calypso et signe avec le commandant deux encyclopédies et une vingtaine d'ouvrages qu'il publie principalement aux Éditions Laffont et Flammarion, notamment La grande barrière de corail et Les îles du Pacifique (Flammarion, 1990). En 1999, il a animé pour TFI un film avec Nicolas Hulot intitulé Ushuaia Nature, des origines aux mondes perdus. Il présente des émissions de radio sur Europe 1, publie des romans et collabore à de nombreux magazines comme Le Figaro Magazine ou Le Nouvel Observateur. Avec Stanislas Fautré, en 2000, il a publié chez Arthaud Australie, le cinquième continent.STANISLAS FAUTRÉ est photographe indépendant depuis 1985. Sa passion pour les voyages et les images l'a entraîné aux quatre coins de la planète avec, comme terrain de prédilection, la nature et les grands espaces. Son travail est publié dans de nombreux journaux français et étrangers (Géo, Marie Claire, Le Figaro Magazine, Voici, Grands Reportages) et s'accompagne d'une collaboration régulière avec le magazine Terre Sauvage. Il est l'auteur, avec Yves Paccalet, de Australie, le cinquième continent.

Pays du "Rêve" et des légendes, de la démesure et des sites grandioses, à l'extraordinaire et unique bestiaire, cette terre lointaine se dévoile sous l'objectif amoureux du photographe Stanislas Fautré. Voici un voyage sur l'île continent, où l'homme n'est pas oublié, mais montré avec ces différents visages et son amusant sens de la survie dans une nature farouche la plupart du temps.

Kangourous, surf, opéra de Sydney ne sont heureusement pas les seules images de ce pays-continent qu'est l'Australie. Ce livre met en effet en avant un autre territoire, rempli de contrastes, d'espaces et de terres inconnues. Traité avec un oeil averti par deux amoureux de la nature, l'approche très "sauvage" laisse place aux paysages des forêts vierges, des formations rocheuses et autres déserts. On entre par Sydney et son image de ville moderne pour s'en éloigner en découvrant, les yeux grand ouverts, les surprenantes photographies de Stanislas Fautré, photographe pour Terre sauvage. Mettant intelligemment en valeur les détails des photos, les textes d'Yves Paccalet offrent un ton simple, qui invite au voyage et à la découverte de ces étendues australes. D'autant que l'auteur connaît bien la nature pour avoir travaillé aussi bien avec l'équipe du commandant Cousteau qu'avec celle de Nicolas Hulot. Grâce à plus de 150 photographies, traversez Sydney et la terre des Aborigènes, survolez les déserts et Ayers Rock, le Sud et ses montagnes, découvrez l'Ouest, le Centre et ses plaines, pour finir sur l'île "extrême et mystérieuse" de la Tasmanie. Nombreux sont les ouvrages sur l'Australie, mais ce road book à l'esprit "nature" est un vrai hommage aux aspects méconnus... Bienvenue sur le cinquième continent ! --Florent Lamontagne