Comment goûter un vin
28,05 €
Epuisé
EAN :
9782851201201
Meilleur Sommelier du Monde en 1992, Philippe Faure-Brac, 47 ans, a été pendant presque dix ans, président de l'Association des sommeliers d'Île-de-France, et, depuis 2003, il représente la France auprès de l'Association internationale des sommeliers. En 1984, il ouvre, à Paris, le Bistrot du Sommelier, un restaurant à vins, qu'il dirige depuis. Il a été pendant sept ans en charge de la sélection des vins pour la cave volante d'Air France. Il préside, depuis sa création en 2000, le concours des Meilleurs Ouvriers de France, section sommellerie. Il participe à la rédaction de nombreux articles, fait partie du comité de dégustation de La Revue du vin de France, et co-anime « In vino bfm », une émission hebdomadaire consacrée au vin sur Radio BFM. Il a publié six livres chez EPA: La Cave idéale et Le Livre de cave en 1998, Les Grands Vins du siècle en 1999, Bordeaux, le choix du Sommelier en 2000, Saveurs complices en 2002, Vins et mets du monde en 2004 et Comment goûter un vin en 2006.
Catégories
| Nombre de pages | 301 |
|---|---|
| Date de parution | 22/08/2012 |
| Poids | 1 070g |
| Largeur | 195mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782851201201 |
|---|---|
| Auteur | Faure-Brac Philippe ; Vaillant Jean-Charles ; Vant |
| Editeur | EPA |
| Largeur | 195 |
| Date de parution | 20120822 |
| Nombre de pages | 301,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-
Comment goûter un vin
Fort d'un savoir-faire acquis depuis de nombreuses années, Philippe Faure-Brac se propose dans ces 50 leçons de dégustation de donner à l'amateur, néophyte ou averti, les clefs pour décrypter un vin. Invitation à un voyage dans le monde du vin, ce beau livre magnifiquement illustré offre aussi l'occasion d'explorer et de partager ses sensations.EpuiséVOIR PRODUIT33,55 € -
-
Vinitour sur la route des vins de France
Présentation de l'éditeur Fort d'un savoir-faire acquis depuis de nombreuses années, Philippe Faure-Brac propose au joueur curieux et à l'amateur de vin un parcours ludique, au travers des vignobles de France, pour constituer sa cave et, qui sait, gagner la partie. Région après région, vous découvrirez tout en vous amusant la richesse des appellations françaises. Détail de la boîte : 1 plateau de jeu « carte de France », 6 pions, 1 dé, 52 cartes « Surprises », 46 cartes « Questions », 162 cartes « Mes bouteilles » et 16 cartes missions « Ma cave », 40 billets de 50 €, de 20 €, de 10 € et de 5 €, 1 règle du jeu.EpuiséVOIR PRODUIT39,25 € -
Comment goûter un vin
Le vin est un plaisir. Celui des sens d'abord: le goût bien sûr, mais aussi la vue et l'odorat. Il est aussi le plaisir d'explorer ces sensations, de les exprimer et de les partager. Philippe Faure-Brac, fort d'un savoir-faire acquis depuis de nombreuses années, se propose dans ces 50 leçons de dégustation de donner à l'amateur, néophyte ou averti, les clefs pour décrypter un vin. Ce beau livre magnifiquement illustré est une invitation à un voyage, souvent plein d'imprévus, dans le monde du vin. Biographie de l'auteur Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde, Rio de Janeiro, 1992, après avoir été Meilleur Jeune Sommelier de France 1984 et Meilleur Sommelier de France 1988, dirige le Bistrot du Sommelier, boulevard Haussmann à Paris, un restaurant à vins qu'il a créé en 1984.EpuiséVOIR PRODUIT22,34 €
Du même éditeur
-
Cosmos. Nouveaux mondes
LE COSMOS EST EN NOUS. NOUS SOMMES FAITS DE POUSSIERE D'ETOILES. NOUS SOMMES UNE VOIE PAR LAQUELLE L'UNIVERS SE CONNAIT LUI-MEME. COSMOS Cosmos : nouveaux mondes est le nouveau chapitre de l'incroyable périple initié par Carl Sagan et Ann Druyan. Phénomène mondial, la série Cosmos : Une odyssée à travers l'univers a été diffusée dans 181 pays. Aujourd'hui, avec Nouveaux mondes, Ann Druyan explore 14 milliards d'années d'évolution du cosmos jusqu'aux plus petites particules de la matière. Elle nous invite à marcher dans les pas de celles et ceux qui ont poursuivi leurs recherches sans relâche, parfois au péril de leur vie, a n de mieux comprendre le vaste univers. Dans cet ouvrage captivant, Ann Druyan s'attache à dépeindre le futur que nous pouvons encore bâtir - à condition d'employer nos sciences et nos technologies avec la plus grande sagesse. Il est temps de larguer les amarres et de voguer vers les étoiles !EpuiséVOIR PRODUIT29,25 € -
Rénover sa maison. Pensez, organisez et décorez votre intérieur idéal !
Avec Joanna Gaines, créez une maison sur-mesure : celle qui vous ressemble ! Pour la décoratrice d'intérieure Joanna Gaines, une maison doit raconter l'histoire de ses occupants, être pensée comme un lieu sacré, un havre de paix où s'entremêlent souvenirs de famille, nid douillet et art de vivre. Dans cet ouvrage, l'experte en agencement s'appuie sur de nombreux exemples, y compris sa propre maison, et propose des inspirations pour chacune des pièces de votre maison, de la cuisine à la chambre à coucher, du style rustique à l'industriel. Elle vous accompagne dans la construction d'un intérieur qui vous correspond grâce à de précieux conseils design et à des plans détachables prêts à remplir. Comment définir vos priorités, identifier votre style et associer vos goûts à votre histoire ? Moderne, épuré et frais, cet ouvrage est le guide parfait pour concrétiser votre projet de rénovation.EpuiséVOIR PRODUIT32,50 € -
Voiliers de rêve
En présentant quatorze des plus beaux yachts classiques du monde, véritables chefs-d'oeuvre de l'architecture navale, ce livre est une invitation privée dans un univers d'exception. Des Voiles de Saint-Tropez à l'America's Cup, les voiliers font rêver les spectateurs de régates tout autour du globe. Les histoires de ces bateaux sont toujours singulières : de Manitou, qui fut la propriété de John Fitzgerald Kennedy, à Atlantic, trois-mâts aux proportions spectaculaires. Grâce à une campagne photographique exceptionnelle, découvrez tous les détails et pénétrez à l'intérieur de ces Class P, cotres bermudiens, goélettes... cathédrales de voiles chères au coeur de tous les amateurs de sports et de voyages.EpuiséVOIR PRODUIT30,40 € -
Coldplay. Life in Technicolor
Septembre 1998, un groupe totalement inconnu joue dans un café de Manchester devant quelques spectateurs. Parmi eux, Debs Wild, une dénicheuse de talents, qui comprend immédiatement qu'elle est en train d'écouter le son du futur. Vingt ans plus tard, ce livre revient sur l'histoire d'une ascension spectaculaire. Depuis les premières répétitions jusqu'à leur dernière tournée record en passant par la création des chansons devenues cultes, c'est une plongée dans l'intimité du groupe, au plus près de chaque membre, avec de nombreux documents et photos inédits pour revivre l'aventure Coldplay haute en couleurs.EpuiséVOIR PRODUIT33,55 €
De la même catégorie
-
Pépites de cavistes. Les meilleurs vins près de chez soi !
Pépites de cavistes va renouveller le genre des guides d'achat de vin ! Le guide se base sur une fédération de cavistes (100 au départ) répartis de façon équitable sur tout lecterritoire, qui vont dévoiler et chroniquer les 10 "pépites" incontournables de leur boutique : Une véritable communauté de passeurs de vins s'adresse à la communauté des nouveaux amateurs de vins (cible plus jeune, urbaine, connectée). Au final, 1 000 vins référencés dès la première édition. Un panorama des meilleurs vins, disponibles toute l'année chez les cavistes. Vins de plaisirs ou vins d'exception, les pépites répondront à toutes les envies et toutes les occasions ! Le guide sera accompagné et soutenu par des outils digitaux (site web, webapp, groupe Facebook dédiés) permettant d'accéder aux contenus du guide en mobilité et d'être informé de l'actualité des cavistes à proximité !EpuiséVOIR PRODUIT18,90 € -
Atlas des vignobles de Bourgogne
Cet atlas permet de découvrir et mieux connaître les vignobles de Bourgogne qui ont acquis une impressionnante renommée en France et dans le monde entier. La région compte un nombre conséquent d'appellations, plus d'une centaine, de climats et de terroirs qui témoignent du talent des viticulteurs bourguignons. - Présentation synthétique les particularismes géographiques de chaque région viticole, les cépages utilisés, ainsi que la liste de toutes les appellations et dénominations. - Cartes précises des vignobles, enrichies de renseignements touristiques, permettant de situer les appellations et de les parcourir, au fil d'une " route des vins ", entre dégustations et découverte du patrimoine régional. - Des index et un glossaire Un ouvrage à mettre dans toutes les cuisines et à portée de main de tous les curieux et amateurs de découvertes vinicoles dans l'un des plus mythiques vignobles français !EpuiséVOIR PRODUIT5,00 € -
Atlas historique du vin en France. De l'Antiquité à nos jours
Le vin est au coeur de la culture française. C'est même une passion française ! Cet atlas historique propose un voyage inédit dans le vignoble français. Venues d'Orient dans l'Antiquité, les vignes s'installent et se diffusent en Gaule. Le vin s'enracine en France au Moyen Age : il est alors de toutes les tables. A l'époque moderne, c'est l'excellence qui prime avec la naissance des grands terroirs viticoles. Puis, plus récemment, les vins français ont assis leur réputation tant en France que dans le monde. Quel sera le vin de demain, dans un contexte de concurrence mondiale et alors que des mutations climatiques s'annoncent ? Les 90 cartes et documents de cet atlas illustrent les évolutions historiques, économiques, territoriales et sociétales de la vigne et du vin en France.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER24,00 € -
100 meilleurs vins pour une cave idéale
100 bouteilles recommandées par un grand spécialiste, pour une cave idéale ! Nouvelle édition actualisée d'un titre fortEpuiséVOIR PRODUIT2,99 €
