Choucroute maudite

Résumé : Pression fatale. Dans le paisible village de Niederkaltenkirchen, le dîner est servi. Là, dans le lit du juge Moratschek, en plein sur ses draps tout blancs, une tête de cochon sanglante, façon Parrain bavarois. Sinistre. Juste après qu'on a signalé l'évasion d'un dangereux prisonnier, à côté de qui les exploits d'Hannibal Lecter ne sont rien. Pour ce psychopathe en cavale, l'heure de la vengeance contre le magistrat qui l'a mis à l'ombre a sonné. De quoi plonger le commissaire Franz Eberhofer dans une véritable détresse existentielle. Déjà que la belle Susi s'est enfuie en Italie, que le Papa casse les oreilles de tout le monde avec ses chers Beatles, et qu'en cuisine la Mémé leur inflige un Carême plus catholique que le pape... Maintenant, il a un tueur fou à attraper et un juge fan des Stones à protéger.

Résumé : En ce moment, tout va bien pour le commissaire Franz Eberhofer : les amours roulent et il a la forme, ce grâce aux bières régulières et aux promenades avec son chien Louis II. Mais voilà que l'ambiance tourne à l'aigre dans le village de Niederkaltenkirchen l'impopulaire directeur du collège disparaît plusieurs jours pour revenir sous une forme plutôt macabre. Comme si cet homicide stressant ne suffisait pas, Franz est obligé de pouponner l'affreux bébé de son frère Léopold... Heureusement qu'il a sa mémé déjantée et sa robuste cuisine pour se refaire une santé !

Résumé : Jan et Nils ont 21 ans et sont amis depuis toujours. Un jour, Nils rate un virage à moto, et sombre dans un coma profond. Alors, pendant un an, Jan rend visite quotidiennement à son ami, espérant son réveil. Entre ses visites, il lui écrit des lettres dans lesquelles il lui confie ses espoirs, ses angoisses et lui parle de son travail aux " Oiseaux ", la clinique psychiatrique où il effectue son service civil. Ces lettres, il veut les remettre à Nils lorsque celui-ci sortira de l'hôpital, afin qu'il lui reste une trace de tout ce temps qu'il aura passé à " dormir ".

Le guide pour faire maison kimchi, pickles, zaatar, ou encore huiles, vinaigres et sels aromatisés. Ces préparations ont envahi nos cuisines et pour cause : elles nous apportent le plein de nutriments et vitamines, chouchoutent notre microbiote, et en plus c'est délicieux ! Il est grand temps de se nourrir autrement et de transformer nous-mêmes les légumes et les fruits et pour manger sainement. Réapproprions-nous les méthodes de conservation traditionnelles pour les mettre au service d'une cuisine d'aujourd'hui, vitaminée, pleine de saveurs et de couleurs. C'est ce que nous propose d'apprendre le chef suédois Johan Björkman qui livre ici ses techniques simples et efficaces, mais aussi plus de 90 recettes, classiques ou plus audacieuses, mais qui font toujours la part belle au végétal, aux minéraux et aux vitamines essentielles à notre équilibre.