Cultiver des agrumes bio. Choix, plantation, soins, récolte

« Dimanche 20 février. Enfant, je me ­demandais pourquoi le mot temps désignait à la fois l'écoulement des jours et la météo. Depuis que je suis paysan, je sais. Pour la même raison que le mot culture désigne tout à la fois le travail de la terre et notre rapport au monde. »Chaque soir, pendant un an, un ­paysan ­témoigne en quelques lignes de son ­activité du jour. Ses textes nous donnent accès à l'intimité rugueuse d'un métier fondamental devenu méconnu. On y trouve, entre autres, des bigaradiers, du désherbage, des souvenirs d'enfance, des oiseaux, des coups de gueule, des alambics? On y découvre de l'intérieur, dans l??il d'un naturaliste, des champs, une filière, un pays. Ce journal rend compte d'un engagement corps et âme dans une vocation. Il est ­aussi une ode à la matière ? naturelle, transformée, vivante, spirituelle.4e de couverture : « Dimanche 20 février. Enfant, je me ­demandais pourquoi le mot temps désignait à la fois l'écoulement des jours et la météo. Depuis que je suis paysan, je sais. Pour la même raison que le mot culture désigne tout à la fois le travail de la terre et notre rapport au monde. »Chaque soir, pendant un an, un ­paysan ­témoigne en quelques lignes de son ­activité du jour. Ses textes nous donnent accès à l'intimité rugueuse d'un métier fondamental devenu méconnu. On y trouve, entre autres, des bigaradiers, du désherbage, des souvenirs d'enfance, des oiseaux, des coups de gueule, des alambics? On y découvre de l'intérieur, dans l??il d'un naturaliste, des champs, une filière, un pays. Ce journal rend compte d'un engagement corps et âme dans une vocation. Il est ­aussi une ode à la matière ? naturelle, transformée, vivante, spirituelle.