Mémoires de Jacob Emden ou l'anti-Sabbataï Zewi

Black Sea est le récit d'un voyage gastronomique délimité par Odessa en Ukraine et Trabzon, dans l'est de la Turquie : deux villes mythiques façonnées par leur position sur la mer Noire. Au centre, se trouve Istanbul et sa cuisine, peut-être la meilleure au monde, reliée à la mer Noire par le détroit du Bosphore.Friande de recettes savoureuses et d?histoires singulières, la journaliste Caroline Eden voyage à travers la Bessarabie, la Roumanie, la Bulgarie et la région de la mer Noire en Turquie pour explorer les cultures culinaires qui s?y côtoient. À Odessa, elle part à la découverte de la cuisine juive, puis elle rencontre la dernière pêcheuse de Bulgarie avant de s'émerveiller de ce que les Russes blancs ont laissé en héritage à Istanbul...Dans ce livre se mêlent des références historiques et culturelles à des  récits de vie, tous reliés par la nourriture et complétés par les recettes  qui leur sont associées : la cuisine est le fil conducteur de la découverte de cette région méconnue. Depuis les plats de la Bessarabie en Europe de l?Est jusqu?aux plats circassiens que l?on trouve à Istanbul, Caroline Eden dresse un portrait gustatif singulier des rives de la mer Noire.Méticuleusement documenté et riche de témoignages aussi inattendus que fascinants, Black Sea ne ressemble à aucun autre livre de cuisine.Grâce à ses superbes photographies de paysages et ses recettes succulentes, il ouvre une voie nouvelle dans le livre de voyage culinaire.Meilleur livre de voyage culinaire (prix Edward Stanford 2019)Meilleur livre de cuisine (Printemps 2019 - The New York Times)Notes Biographiques : Caroline Eden est journaliste et auteure spécialiste de l'ancienne Union soviétique. Ses écrits ont paru dans les pages voyage, cuisine et arts du Guardian, du Daily Telegraph et du Financial Times. Elle tient également une chronique hebdomadaire sur le voyage dans le journal Metro de Londres. Elle vit à Édimbourg, en Écosse.

Résumé : Amoureux du bois, débutants ou expérimentés, ce manuel riche en conseils de pro est l'outil qu'il vous faut ! Etape par étape, il vous donne les clés indispensables à la réalisation de vos projets, des plus simples aux plus complexes. Savoir utiliser ses outils Grâce à un panorama complet des différents outils (manuels ou électriques) utilisés en menuiserie, travaillez comme un vrai pro. Apprendre à travailler le bois Les techniques sont largement détaillées : des opérations simples jusqu'aux techniques les plus complexes, les instructions sont claires et abondamment illustrées. Connaître les essences de bois Un panel de plus de 100 essences de bois vous donne des informations sur leurs caractéristiques, leurs finitions et leurs utilisations. Réaliser ses projets Suivez pas à pas et réussissez 25 réalisations originales : plan de travail, encadrement, casier à bouteilles, table de jardin, buffet...

Résumé : De retour du Vietnam, certains héros semblent vivre comme des nababs. Il y a de quoi s'inquiéter. Mais à la guerre, on peut récolter des décorations et rafler le gros pognon. Suffit d'être malin et de s'en sortir sans bobo. Tout le monde n'est pas doué pour l'arnaque et les morts pour la patrie figurent parfois dans la rubrique profits et pertes.

Poche Vu Junior, l'Encyclopédie visuelle de Poche : des textes simples, clairs et précis ; de très nombreuses illustrations en couleurs ; un petit format pratique et agréable ; un accès facile et rapide au savoir. Pour explorer et comprendre un thème ou préparer un exposé. Qu'est-ce que le phénomène El Nino ? Comment se déroule un cyclone ? Ce Poche Vu Junior vous donne toutes les clés pour connaître la météorologie.