Le tour du monde de la fermentation. Traditions, techniques et recettes

Name: Le tour du monde de la fermentation. Traditions, techniques et recettes
Brand: TERRE VIVANTE
SKU: 9782360987528
Price: 36 EUR
Availability: InStock

Ellix Katz Sandor ; Bertrand Pierre

TERRE VIVANTE

Résumé :

A la découverte des techniques de fermentation du monde entier ! Pour les gourmets aventureux, les voyageurs immobiles et les fanatiques de la fermentation, ce livre nous emmène en voyage à la rencontre de cuisiniers, d'agriculteurs, d'expérimentateurs du monde entier, pour découvrir les techniques traditionnelles de fermentation et plus de 60 recettes des cinq continents.

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9782360987528

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Caractéristiques

Plus d’information
EAN	9782360987528
Titre	Le tour du monde de la fermentation. Traditions, techniques et recettes
Auteur	Ellix Katz Sandor ; Bertrand Pierre
Editeur	TERRE VIVANTE
Largeur	174mm
Poids	1057gr
Date de parution	25/10/2022
Nombre de pages	350
Emprunter ce livre	Vente uniquement