
Fermentation mode d'emploi
Elabd Adam ; Nantel Linda
MODUS VIVENDI
24,95 €
Epuisé
EAN :
9782895239789
Catégories
| Nombre de pages | 224 |
|---|---|
| Date de parution | 07/02/2017 |
| Poids | 792g |
| Largeur | 206mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782895239789 |
|---|---|
| Titre | Fermentation mode d'emploi |
| Auteur | Elabd Adam ; Nantel Linda |
| Editeur | MODUS VIVENDI |
| Largeur | 206 |
| Poids | 792 |
| Date de parution | 20170207 |
| Nombre de pages | 224,00 € |
| Disponibilité | Epuisé |
Découvrez également
Carnets de recettes
Encyclopédies de cuisine
Epices - Huiles - Sauces
Hôtellerie
Pâtisserie des chefs
dans
Cuisine des chefs
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-

Ces ruptures qui nous rassemblent
ELABEA l'occasion de ses dix ans, Elabe donne la parole à ses experts, à des chefs d'entreprise et à de grandes voix du débat public pour explorer les ruptures qui nous rassemblent. En une décennie, nous avons pu mesurer les bouleversements des rapports entre les femmes et les hommes, l'intrusion de la post-vérité dans l'espace politique, les conséquences de la pandémie sur nos manières de travailler, la prise en compte de la question environnementale par les acteurs économiques, et nous en avons retiré une bonne leçon : toute la société française ne se résume pas à ses fractures ! Si l'avenir semble incertain, si le sentiment de vulnérabilité atteint son climax, notre pays, souvent fragmenté, révèle aussi des points de convergence plus solides et plus profonds qu'il n'y paraît. Cet ouvrage collectif propose une lecture nuancée de l'opinion, fondée sur l'écoute, assumant la complexité et la recherche de nouveaux équilibres. Un outil précieux destiné à celles et ceux qui veulent comprendre la société pour mieux agir et faire entendre leurs voix, loin du brouhaha ambiant.Sur commande en 4-6 joursCOMMANDER17,00 € -

Les Sacrés-Bosseurs. Bab Ftouh
El Hassane el abdLe destin du poète est d'affranchir les mots afin de franchir à la fois le mur du silence et du son, celui des censures qui bâillonnent l'allant libertaire et celui de la dictature de la connerie qui tonne indépendamment des sphères. L'influx merveilleux que procure la poésie de EL Hassane EL Abd constitue une véritable cure par rapport à un quotidien dont l'ordinaire est un concentré de médiocrité, de soucis triviaux, et d'unanimisme grégaire. Les images subtiles, les fulgurances indignées sont porteuses d'un message d'espérance au rebours des laideurs qui font de la vie parfois une "bien répugnante lépreuse" . Le beau requiert qu'on entretienne le potentiel du désir essentiel. Or, à ce propos, la poésie n'en est-elle pas le meilleur des élixirs ...Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER12,00 € -

Pour une bouchée de pain. Le Pleurnicheur
El Hassane el abdLe père El Hayani qui creusait la terre à la charrue dans la région de Fès, se voit contraint d'aller creuser dans les mines de Sidi Boubker. Il déambule ensuite dans les rues de Paris, pour revenir rendre l'âme dans son pays natal, laissant derrière lui un grand désordre au sein de la famille. Son fils El Hassane va alors vivre des moments difficiles, jusqu'à ce qu'il se fie au tout puissant ALLAH, et qu'il s'attache avec vénération à la piété afin d'être fidèle au livre Sacré.Sur commande en 2-4 joursCOMMANDER21,30 €
Du même éditeur
-

Glande thyroïde
Toft Anthony ; Boileau RenéeLa thyroïde est une glande située à Cavant du cou, entre la peau et le larynx. Malgré sa petite taille, c'est un organe très important qui contrôle le métabolisme et le fonctionnement normal de chaque cellule de l'organisme. Cet ouvrage vous fournit de nombreuses informations pour vous permettre de comprendre le fonctionnement de la thyroïde, de connaître les symptômes et les conséquences des différents dysfonctionnements et de répondre 2 vos questions dans un langage simple.EpuiséVOIR PRODUIT9,95 € -

Alzheimer et autres démences
Graham Nori ; Warner James ; René de Cotret GhislaVous avez l'impression de perdre la mémoire ? Votre père ou votre mère ont un comportement étrange ? Vous voulez en savoir plus sur la maladie d'Alzheimer et la démence ? Cet ouvrage vous fournit de nombreuses informations pour vous permettre de comprendre la perte de mémoire, les troubles de réflexion, les difficultés de langage et autres formes de démence, et répondre à vos questions dans un langage simple. Trouvez l'information dont vous avez besoin sur : les différentes formes de démence, leurs caractéristiques et les facteurs de risque ; les symptômes, l'évolution de la maladie et les examens permettant d'établir un diagnostic ; les traitements, le soutien et les services offerts aux personnes atteintes de démence ; les différentes façons de gérer la démence (conseils aux personnes atteintes de démence, à leurs proches ou à leurs aidants naturels).EpuiséVOIR PRODUIT9,95 € -

Marilyn. Sa vie en images
Howard Martin ; Letia FrédérickQui peut-on seulement comparer à Marilyn Monroe ? Plus de cinquante ans après sa mort, personne n'a encore pu la remplacer. Alors que sa carrière et sa vie ont été marquées par des problèmes personnels, par sa réputation d'imprévisibilité et son caractère difficile sur les plateaux, Marilyn a pourtant contribué au succès de grands classiques tels que Certains l'aiment chaud, Les hommes préfèrent les blondes et Sept ans de réflexion. En 1999, l'American Film Institute l'a classée au sixième rang des plus grandes actrices américaines de tous les temps. Comment une blonde confinée au rôle d'idiote a-t-elle pu atteindre de tels sommets ? Premièrement, il y a bien sûr son apparence physique. Dès l'instant où elle a teint ses cheveux en blond, Marilyn est devenue une star, une femme reconnue pour sa beauté époustouflante. Même au cours des dernières semaines de sa vie, le photographe Bert Stern a pris de fabuleuses images d'elle lors d'une dernière séance de photos mythique. Deuxièmement, elle était d'une grande intelligence et une excellente actrice. Bien plus que ce que l'on en disait généralement. Marilyn est toujours parvenue à briller en haut de l'affiche, et ce, même dans des films de facture plus modeste. Troisièmement, Marilyn était sans conteste la plus glamour des vedettes. Son style de vie, ses mariages successifs avec Joe DiMaggio et Arthur Miller et ses liens particuliers avec les frères Kennedy lui ont permis d'occuper en permanence le devant de la scène. De plus, sa mort précoce et les circonstances étranges qui l'ont entourée ont figé dans le temps l'image d'une jeune femme au sommet de sa gloire. Le 5 août 1962, Marilyn a succombé à une surdose de barbituriques, une fin tragique qui peut aussi bien être un accident qu'un suicide, même si, au fil des ans, de nombreuses théories du complot ont émergé, accusant la CIA, la mafia ou encore les Kennedy. Cet ouvrage débute par une introduction biographique concise, suivie de l'histoire en images de l'icône, qui brillait sous l'oeil des caméras et des appareils photo, ravissant ainsi les photographes du monde entier. Marilyn - sa vie en images recèle donc de photographies illustrant sa vie brève et mouvementée, de son enfance en familles d'accueil en passant par ses premières séances de photos avec David Conover et Joseph Jasgur et la période difficile où elle bâtissait sa carrière d'actrice, jusqu'à ses plus grands succès cinématographiques et leurs images emblématiques.EpuiséVOIR PRODUIT29,95 € -

Guide total survie extrême
MacWelch Tim ; Ostiguy PierreEquipez-vous : Apprenez les rudiments, de la constitution et l'entreposage de vos réserves de nourriture à l'achat du bon équipement de survie, en passant par la façon de composer les parfaits sacs d'évacuation et plans d'urgence pour n'importe quelle situation. Perfectionnez-vous : La chance favorise ceux qui sont préparés... et entraînés. Lorsque la catastrophe surviendra, saurez-vous donner les premiers soins, défendre votre maison et rester autonome ? Acquérez les compétences qui vous permettront de traverser toutes les épreuves, depuis une panne de courant à un ouragan. Survivez à n'importe quoi : Que se passera-t-il si le pire se produit ? Si vous lisez ce livre, vous survivrez ! Vous apprendrez tout sur l'organisation d'une communauté, la protection de votre propriété, la culture des plantes, la purification de l'eau et même la fabrication d'armes.EpuiséVOIR PRODUIT29,95 €
De la même catégorie
-

Bocaux et conserves
COLLECTIFRésumé : 100 recettes de conservation. Sauce tomate, cornichons, chutney de chou rouge, chutney d'échalotes, ratatouille, cassoulet, riste d'aubergines, chou-fleur mariné aux graines de moutarde, confiture de pêches, confiture de tomates vertes, curd de framboise, compote de pommes maison... Bref, des recettes faciles et gourmandes, prêtes à mettre en bocaux ! Carrément Cuisine, C'est carrément bon et facile !EpuiséVOIR PRODUIT6,20 € -

Les pros du fumoir. Viandes, poissons, légumes, fruits
Raichlen Steven ; Benson Matthew ; Singley Nora ;Après avoir signé plusieurs livres sur la cuisson sur le gril, Steven Raichlen s'attaque maintenant au fumage, une technique de cuisson ancestrale remise au goût du jour. En plus de conseils sur le choix du matériel, l'auteur rassemble ici plus de 100 recettes où la fumée ajoute de la saveur au plat selon différentes méthodes, dont le fumage à chaud et à froid. Tout y passe : les viandes, les poissons et fruits de mer, les légumes, le tofu, les fruits et même une variété de desserts et de cocktails que vous n'auriez jamais imaginés en version fumée !EpuiséVOIR PRODUIT24,95 € -

Je cuisine avec un déshydrateur. 190 recettes saines et faciles
Chartrand FrédériqueLe déshydrateur permet de faire sécher toutes sortes d'aliments à partir de 40 degrés. La durée et la température de séchage sont en fonction de l'aliment. De nombreux modèles sont disponibles dans le commerce, cela à partir de 50 euros et jusqu'à des modèles très sophistiqués, permettant un grand volume d'aliments à sécher. De plus en plus de gens ont recours à cette technique, car c'est le meilleur moyen de conserver les fruits et légumes avec le maximum de nutriments et pour un prix très économique, puisque de fait, il suffit d'acheter les fruits et légumes en pleine saison. C'est une nouvelle manière de faire des conserves. Le livre propose donc tout un répertoire de recettes et conseils pour faire dessécher tout ce qui est possible, et des recettes pour réutiliser sa production au mieux : des petites entrées, des antipasti, des chips, des snacks, des cakes, des gâteaux, des gratins..., mais vous trouverez aussi tout un répertoire de recettes "secrètes" auxquelles on ne pense pas spontanément. Ainsi, en passant au déshydrateur des purées de fruits et légumes, on réalise des sortes de bonbons, ou snacks très nutritifs et sans aucun additifs, ou bien aussi pourquoi ne pas faire soi-même ses bouillons cubes, c'est facile avec le déshydrateur. Le robot indispensable des crudivores et des autres !EpuiséVOIR PRODUIT11,10 € -

Précis de fermentation. la bible
Green Fern ; Rooney Deirdre ; Giroldi CécilePlus de 60 recettes de fruits et légumes fermentés, de produits laitiers et de délicieuses boissons. Découvrez les méthodes de fermentation pas à pas et illustrées. Apprenez les techniques et procédés pour fermenter vos aliments et confectionner vos bocaux. Maîtrisez les techniques de kéfir d'eau, kéfir de lait et kombucha. Profitez des effets bénéfiques de la fermentation : apporte des vitamines, facilite la digestion, stimule la flore intestinale...EpuiséVOIR PRODUIT11,85 €
