Red Sands. Un voyage culinaire à travers les steppes de l'Asie centrale

Green Mountains est le dernier volet de la « trilogie des couleurs » de Caroline Eden, après ses ouvrages maintes fois primés Black Sea et Red Sands.Au fil d’une série de randonnées à travers les vallées orageuses et ensoleillées du sud de l’Arménie et les reliefs escarpés et brumeux du nord de la Géorgie, des paysages grandioses et des villes fascinantes prennent vie grâce aux rencontres avec des prêtres, des cueilleurs de fruits, des ramasseurs de thé, des chanteurs légendaires, des maîtres d’échecs et des descendants d’alpinistes héroïques.Dans ce livre se mêlent références historiques et culturelles, observations de voyage et récits de vie, tous reliés par la cuisine et complétés par des recettes : pains et fromages de montagne, freekeh à l’agneau et aux fruits à coque, ratatouille à la géorgienne ou encore panna cotta à l’estragon.Le voyage s’achève finalement là où ce trio de livres a commencé, au bord de la mer Noire, et livre deux conclusions : aucun repas ne peut rivaliser avec celui qu’on s’octroie après une longue randonnée et les montagnes vertes du Caucase ont le pouvoir de transformer quiconque en pèlerin. 

Black Sea est le récit d'un voyage gastronomique délimité par Odessa en Ukraine et Trabzon, dans l'est de la Turquie : deux villes mythiques façonnées par leur position sur la mer Noire. Au centre, se trouve Istanbul et sa cuisine, peut-être la meilleure au monde, reliée à la mer Noire par le détroit du Bosphore.Friande de recettes savoureuses et d'histoires singulières, la journaliste Caroline Eden voyage à travers la Bessarabie, la Roumanie, la Bulgarie et la région de la mer Noire en Turquie pour explorer les cultures culinaires qui s'y côtoient. À Odessa, elle part à la découverte de la cuisine juive, puis elle rencontre la dernière pêcheuse de Bulgarie avant de s'émerveiller de ce que les Russes blancs ont laissé en héritage à Istanbul...Dans ce livre se mêlent des références historiques et culturelles à des récits de vie, tous reliés par la nourriture et complétés par les recettes qui leur sont associées : la cuisine est le fil conducteur de la découverte de cette région méconnue. Depuis les plats de la Bessarabie en Europe de l'Est jusqu'aux plats circassiens que l'on trouve à Istanbul, Caroline Eden dresse un portrait gustatif singulier des rives de la mer Noire.Méticuleusement documenté et riche de témoignages aussi inattendus que fascinants, Black Sea ne ressemble à aucun autre livre de cuisine.Grâce à ses superbes photographies de paysages et ses recettes succulentes, il ouvre une voie nouvelle dans le livre de voyage culinaire.Meilleur livre de voyage culinaire (prix Edward Stanford 2019)Meilleur livre de cuisine (Printemps 2019 - The New York Times)Notes Biographiques : Caroline Eden est journaliste et auteure spécialiste de l'ancienne Union soviétique. Ses écrits ont paru dans les pages voyage, cuisine et arts du Guardian, du Daily Telegraph et du Financial Times. Elle tient également une chronique hebdomadaire sur le voyage dans le journal Metro de Londres. Elle vit à Édimbourg, en Écosse.

Angus fait la connaissance d'Akosua alors qu'elle est en train de refuser une demande en mariage médiatisée. Il intervient dans ce fiasco pour éviter le pire, mais regrette bien vite ! Entre eux, c'est électrique dès le premier instant. Heureusement, ils n'ont rien en commun et n'ont aucune raison de se revoir. Il élève seule sa petite s'ur et n'a jamais eu le luxe de l'insouciance. Elle est une artiste peintre à succès impulsive, sanguine et excessive. Seulement, Angus ne se doute pas qu'il a tapé dans l'?il de la jeune femme. Elle le veut et elle l'aura ! Quitte à déménager dans une nouvelle ville pour se rapprocher de l'objet de sa convoitise. Quitte à investir son quotidien et tout bouleverser sur son passage. Quitte à devenir un peu obsessionnelle. Juste un peu ! Mais le jeu démarré par Akosua pourrait bien se retourner contre elle et faire voler en éclats le masque de frivolité dissimulant ses traumatismes. Car comment jouer la comédie devant cet homme qui, en un regard, réveille sa sensibilité ... Et si, à force de badiner avec l'amour, elle se retrouvait à sa merci ...

Plus de 100 outils et techniques présentés pour devenir un vrai pro ! Ce guide pratique riche en conseils est destiné aux amoureux du bois, débutants ou expérimentés. Etape par étape, il donne les clés indispensables à la réalisation de projets, des plus simples aux plus complexes. Bien illustré, il guide le lecteur dans l'utilisation des principaux outils, manuels et électriques, la compréhension des différentes techniques d'assemblage et la découverte des principales essences de bois. Exercez-vous avec la réalisation pas à pas de 8 projets originaux.