Diététique, édentation et prothèse amovible

Résumé :
Comment concilier édentation étendue, nouvelle prothèse et alimentation équilibrée? Après la perte des dents, le simple fait de manger peut s'avérer problématique car l'édentation, lorsqu'elle est importante, réduit les capacités masticatoires, donc digestives. Dans ces conditions, l'édenté va modifier ses habitudes diététiques et orienter ses choix alimentaires. Il s'ensuit des carences préjudiciables à l'organisme. Cette situation, concernant préférentiellement les personnes âgées déjà fragilisées, pose le problème avec d'autant plus d'insistance. Le but de cet ouvrage vise, dans un premier temps, à exposer les interactions entre l'édentation large non traitée ou incorrectement réhabilitée et l'équilibre alimentaire. Dans un deuxième volet, l'auteur montre comment gérer le paramètre nutritionnel pendant les phases de réalisation des prothèses amovibles et d'intégration de ces nouvelles prothèses. Des solutions pratiques sont proposées à l'omnipraticien pour accompagner au mieux le patient. Ainsi, durant la période transitoire de confection des prothèses, des menus équilibrés de texture spécifique, adaptés à l'état buccal du patient, sont donnés pour éviter tout risque de dénutrition. Ensuite, durant la phase d'intégration prothétique, des menus de texture progressivement normale sont proposés pour assister le patient dans sa difficile démarche d'acceptation de la prothèse et pour lui réapprendre un geste simple : manger. Ce livre est accompagné de 5 dépliants d'accompagnement, intitulés "Bien vivre sa prothèse", que le praticien est invité à distribuer à ses patients.