Les Achats, un outil de management

L'ouvrage : niveau C (Ecoles d'ingénieurs - Master). La spectrométrie de masse est utilisée dans des domaines aussi variés que, par exemple, la chimie, la biochimie, l'agroalimentaire, l'industrie pharmaceutique, l'environnement, la datation ou la police scientifique... Pour les techniciens de ces laboratoires, comme pour les étudiants, l'ouvrage est un document de travail, de réflexion et de perfectionnement. Il s'articule sur des résumés, des exemples variés, des applications commentées et de nombreux exercices corrigés (souvent proposés à des examens). Après un rappel des principes de la technique illustré par des spectres classiques, une description des fragmentations caractéristiques des différentes familles fonctionnelles précède une analyse des notions de pouvoir de résolution, modes d'ionisation et ions métastables. De nombreux exercices sont plus orientés sur l'aspect structural et ils sont parfois accompagnés d'études de mécanismes. Ils peuvent être empruntés à des travaux de recherche et sont souvent en relation avec l'actualité. Dans la dernière partie, l'accent davantage mis sur l'aspect analytique montre le caractère de détecteur universel du spectromètre de masse couplé aux techniques de séparations chromatographiques et sa complémentarité avec les autres méthodes d'analyse physico-chimiques.