Femmes piégées

Une grand-mère pied-noir d'Algérie (Oran), l'autre anglaise : deux cultures, autant de cuisines différentes. C'est cette richesse culturelle que Linda Ducret a voulu nous transmettre à travers ce livre de recettes, tout en rendant hommage à deux femmes qui ont compté dans sa vie. Aucune des deux n'avaient appris dans les livres à réaliser ces plats simples mais le miracle se renouvelait à chaque fois qu'elles se mettaient au fourneau. Du couscous à l'agneau aux cornes de gazelle, du rosbeef à l'anglaise au coffee cake, cuisines méditerranéenne et anglaise se répondent au fil des délicieuses recettes réunies dans ce livre. Une réussite culinaire et littéraire.

Cavalier émérite amateur de voltige cosaque, Nicolas Ducret s'est lancé le défi de traverser l'Asie centrale à cheval. Parti seul des contreforts de l'Altaï avec un étalon et un hongre de bât, il chemine sur plus de 3 000 kilomètres, franchissant les monts Célestes et les chaînes du Pamir et de l'Hindu Kush. De l'aridité des steppes kazakhes aux riantes montagnes kirghizes, des plateaux tadjiks balayés par le vent aux vallées afghanes baignées de soleil, il s'aventure sur des terres mythiques marquées par les conquêtes successives, et découvre des peuples à la fois généreux, aguerris et libres. Après six mois de chevauchée, la caravane entre dans Kaboul, où le voyageur dispute une partie de bouzkachi, le célèbre jeu équestre décrit par Kessel dans Les Cavaliers.