Les frites viennent des patates. Dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie

Ducos Laure ; Gardais Luce
GRASSET
23,10 €
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EAN : 9782246834632

Dans nos assiettes, des aliments recombinés, des perturbateurs endocriniens, des métaux lourds. Dans les champs, de gigantesques exploitations, de la monoculture, de l'élevage intensif. En mer, des populations entières de poissons au bord de l'extinction. Dans les serres, les usines et les abattoirs, des cadences infernales, des pressions commerciales, du mal-être en chaîne. Comment l'appétit humain est-il devenu aussi destructeur, et lui-même menacé ? Des questions cruciales se posent : comment manger sainement, tout en prenant soin du vivant ? Comment assurer aux producteurs et aux productrices une vie digne, ici et là-bas ? Ce livre apporte des réponses à toutes celles et ceux qui veulent changer leur façon de se nourrir... et nous entraîne dans les coulisses de nos assiettes. Des fermes paysannes à l'Assemblée nationale, des études scientifiques aux anecdotes les plus étonnantes, Laure Ducos dévoile la violence de l'agro-industrie combinée à la complicité des gouvernements. Un livre d'alerte et d'espoir pour comprendre notre alimentation, prendre soin de notre santé et réaliser un pas de plus vers la nécessaire cohabitation entre humains et autres qu'humains.

Nombre de pages 363
Date de parution 07/02/2024
Poids 368g
Largeur 140mm
Plus d'informations
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EAN 9782246834632
Titre Les frites viennent des patates. Dans les coulisses de notre alimentation et de l'agro-industrie
Auteur Ducos Laure ; Gardais Luce
Editeur GRASSET
Largeur 140
Poids 368
Date de parution 20240207
Nombre de pages 363,00 €

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