Cuisine du sportif, cuisine de la vitalité. 200 recettes saines pour tous ceux qui bougent

Vous pratiquez régulièrement une activité sportive ou vous êtes sportif de haut niveau ? Vous souhaitez améliorer vos capacités physiques et vos performances tout en prenant soin de votre santé ? Ce livre est fait pour vous ! Vous y trouverez une mine de conseils pour être en pleine possession de vos moyens : - qualité et personnalisation de l'alimentation, - optimisation des fonctions physiologiques, - prévention des blessures, - gestion du mental... L'approche naturopathique proposée dans cet ouvrage vous aidera à mieux préparer une compétition et à optimiser l'entraînement et la récupération, tout en protégeant vos muscles, vos tendons, vos articulations... Elle vous permettra de bien comprendre le fonctionnement de votre organisme, afin de lui apporter tous les éléments dont il a besoin pour le maintenir dans une forme... olympique ! De nombreux sportifs de haut niveau apportent leur témoignage, montrant l'efficacité de la naturopathie, dans ce domaine comme dans bien d'autres. Un ouvrage passionnant et très accessible qui intéressera également les coachs, entraîneurs, préparateurs physiques et préparateurs mentaux. Depuis plus de 35 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons du jardin bio. Terre vivante a également créé des jardins écologiques en Isère, proposant des stages pratiques.

Lors d'un séminaire organisé par Denis Duclos en 1993 se trouvaient déjà soulevées et traitées bien des questions "avant-coureuses" rassemblées aujourd'hui sous l'étiquette du développement durable. Il apparaissait déjà clairement (vingt ans après la prise de conscience française des limites du productivisme / consumérisme) que le problème essentiel de l'écologie n'est pas purement économique, techno-scientifique ou juridique. Il réside d'abord dans le "choix culturel", le sens donné au "vivre ensemble" dans la société planétaire. C'est de ce problème - toujours irrésolu - que traitent alors Mary Douglas, Michel Freitag, Olivier Clain, Gilles Gagné, Lucien Chabason, Florence Rudolf, Alain Caillé, André Micoud, Denis Duclos et Kerry H. Whiteside. Participent aussi au débat : Michelle Dobré, Bernard Kalaora, Chloé Vlassopoulos, Marc Saintupéry, Roger Ferreri, Hélène Meynaud. Leurs réflexions sont fascinantes à deux points de vue : par leur avance, elles montrent que l'imagination et la pensée n'ont pas manqué pour ouvrir des perspectives viables ; mais elles incitent aussi à se demander pourquoi la question écologique se répète dans les mêmes termes, alors que les menaces se confirment de tous côtés. La perception de la vie change-t-elle tant que la pratique n'a pas accumulé des modifications graduelles, négociées ? Alors seulement le vécu du monde pourra basculer vers une nouvelle cohérence.

De l'entrée au dessert, 150 idées simples et rapides pour les repas de tous les jours !