Un livre parfaitement conforme au référentiel pour réussir l'épreuve écrite EP1 de PSE (Prévention, Santé, Environnement) du CAP toutes spécialités (AEPE, métiers de la coiffure, L'épreuve écrite de PSE (Prévention, Santé, Environnement), obligatoire pour l'obtention des diplômes de niveau CAP, traite un programme très vaste qui couvre tous les domaines de la vie quotidienne et professionnelle. Elle permet d'évaluer le niveau de maîtrise et de connaissances du candidat sur les problématiques liées à la santé, à l'environnement et aux activités professionnelles, parmi elles : - savoir traiter une information ; - être en mesure d'appliquer une méthode d'analyse dans une situation donnée ; - savoir mettre en relation un phénomène physiologique, un enjeu environnemental, une disposition réglementaire, avec une mesure de prévention ; - proposer une solution pour résoudre un problème lié à la santé, l'environnement ou la consommation ; - savoir argumenter un choix ; - communiquer à l'écrit et à l'oral avec une syntaxe claire et un vocabulaire adapté ; - agir face à une situation d'urgence. Ce livre, parfaitement conforme au référentiel et fait pour être utilisé en toute autonomie, sans l'aide d'un professeur, accompagnera pas à pas l'étudiant dans la réussite de cette épreuve avec : - un QCM d'auto-évaluation de 20 questions pour situer son niveau de connaissances ; - des conseils méthodologiques pour bien préparer l'épreuve ; - 22 fiches de cours illustrées abordant toutes les thématiques du référentiel de manière synthétique et claire ; - des exercices d'entraînement corrigés ; - des sujets d'annales récents (session 2026 incluses). + EN LIGNE : un pack numérique intégrant des vidéos, des QCM intéractifs et des schémas à compléter pour apprendre autrement.
La Prévention, Santé, Environnement est un enseignement général, qui fait l objet d une évaluation obligatoire pour tous les CAP soit en mode ponctuel soit en contrôle en cours de formation (CCF)Cet ouvrage scolaire, support pédagogique attractif, riche et novateur, propose une pédagogie active à partir d activités élève reposant sur des situations concrètes.Il est complété par des outils TICE: Un espace dédié à l élève: www.pseeleve.vuibert.fr, sur lequel il trouvera des documents lui permettant de faire certaines activités du manuel. Un site pour vous enseignants: www.pse.vuibert.fr, véritable guide-ressource mis à jour tout au long de l année.L ouvrage s organise en 4 modules identifiés par des couleurs différentes et introduits par une problématique. Les thèmes de ces modules sont ceux du référentiel:1. L individu et sa santé2. L individu dans ses actes de consommation3. L individu dans son parcours professionnel4. L individu dans son environnement professionnelChacun des modules est structuré comme suit: En introduction, un texte permet de décrire le contexte et décline une ou plusieurs questions. Le coeur du chapitre est organisé sous forme d activités s appuyant sur des documents variés (textes, statistiques, photos, tableaux, schémas...) favorisant l acquisition des connaissances. En fin de chapitre, la rubrique: « Que dois-je retenir? » demande à l élève de retranscrire les notions essentielles retenues (questions, jeux...).En fin de chaque module, un dossier d actualité de 4 pages aborde les préoccupations de la vie sociale et professionnelle et pourra être un support d évaluation et de remédiation.En fin d ouvrage, l élève trouve un lexique complet des termes utilisés
Cet ouvrage est destiné à tous les élèves et apprenants qui préparent un CAP ATMFC et couvre les deux années du cursus professionnel. Il est organisé en six parties qui correspondent aux savoirs associés communs de ce programme. Savoir 1: Hygiène professionnelle. Savoir 2: Sciences de l'alimentation. Savoir 3: Production et matériaux. Savoir 4: Organisation du travail. Savoir 5: Communication personnelle. Savoir 6: Qualité de services en milieux familial et collectif. À partir de situations concrètes et professionnelles, chaque chapitre privilégie la méthodologie active de résolution de problème qui permet à l'élève: D'analyser les situations proposées; De mobiliser ses connaissances; De proposer des solutions. Une rubrique "Je dois retenir" offre une synthèse des mots clés et des principes essentiels à acquérir pour permettre à l'élève de réaliser une "Activité bilan" proposée en fin de chaque chapitre. Les dix Fiches ressources en fin d'ouvrage seront une excellente base de données de référence sur les thèmes inhérents aux six savoirs associés.
Irène Duchesne, inspecteur de l'Education nationale en sciences biologiques et sciences sociales appliquées, académie de Créteil. Annie Philippe, professionnelle et enseignante en coiffure
Un ouvrage super complet qui vous propose une préparation à l'exposé et à la discussion en 3 temps : faites le point sur vos connaissances à l'aide de 150 QCM corrigés ; retenez l'essentiel grâce aux 22 fiches de méthode et aux 30 thèmes d'actualité ; entraînez-vous avec 140 exercices et 13 sujets, tous accompagnés de corrigés détaillés.
Un ouvrage complet : un test d'auto-évaluation des plannings de révision une méthode pas à pas et des conseils pratiques 17 sujets d'annales corrigés 12 sujets inédits corrigés ¤ Des auteurs spécialistes du concours, enseignants et formateurs au plus près des réalités des épreuves ¤ Une collection pour répondre à tous vos besoins ¤ Un site dédié aux concours : toutes les infos utiles et de nombreux entraînements gratuits.
Loison Marc ; Delavenne Bénédicte ; Faure Brigitte
Un ouvrage complet : un planning de révision, une méthode pas à pas, une analyse des rapports de jurys, les connaissances indispensables à maîtriser, un exemple de dossier pour chaque cycle .