COMBI-VEGAN

Résumé : Persuadée pour raison philosophique qu'on ne doit pas tuer pour manger quel que soit l'animal, voici un livre de recettes végétariennes qui exclut viande, poisson et oeuf. A base de légumes frais, de fruits secs et de tofu, ces 17 recettes sont faciles à réaliser et ont un effet bénéfique sur la santé. Elles détaillent la confection de plats gratinés, de soupes et de plats d'inspiration orientale, illustrée par de petits dessins. Plus jeune, j'étais professeur de cuisine auprès d'autistes et aveugles ; interpelée par la religion et la métaphysique, je décidai de m'intéresser au végétalisme. Constatant ses bienfaits, j'ai voulu partager mes recettes avec le plus grand nombre. Bon appétit !

En retraçant la chronologie des politiques culturelles en direction des immigrés, c est aussi une histoire de l'immigration en France qui est ici retracée avec l'évolution de la société et les valeurs de métissage et d'enrichissement culturels réciproques. L'étude s'organise autour de quelques dates repères:- 1959-1974: les cultures immigrées oubliées;- 1974-1981: l'invention d une politique culturelle adaptée;- Depuis 1981: les politiques culturelles au service de l'intégration.Quelques exemples en Grande-Bretagne, États-Unis rendent compte d'expériences différentes.

De quelle culture les décideurs politiques parlent-ils lorsqu'ils évoquent l'immigration ? S'agit-il de la culture du pays d'origine, ou des créations artistiques des immigrés ? Lorsqu'elle est évoquée en lien avec l'immigration, la culture est souvent entendue dans son acception anthropologique, l'ensemble des modes de vies qui font sens pour un groupe. Cependant, dans le contexte français, avec la création d'un ministère de la Culture en 1959, la notion a aussi acquis une acception artistique. Cet ouvrage retrace les étapes majeures de la prise en compte des cultures immigrées depuis 1958 : de l'action sociale en vue de l'adaptation à l'utilisation symbolique des créations, à la fin du XXe siècle. Il montre que les politiques d'intégration revêtent une dimension culturelle, au regard d'un modèle français de citoyenneté fondé sur une acception civique et non ethnique de l'appartenance à la nation. Si ces politiques visent à définir les conditions du vivre ensemble, elles contribuent aussi à tracer les contours culturels de la communauté nationale.