Pâtisserie ! Toutes les bases : crèmes, mousses, génoise, meringues...
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EAN :
9782317010644
Découvrez les techniques de pâtisserie tout en images et appliquez-les en réalisant les recettes qui suivent : charlotte, bûche, dacquoise, framboisier, millefeuilles, baba, éclairs, religieuses... Un livre incontournable à avoir toujours sous la main !
Plus d'informations
| EAN | 9782317010644 |
|---|---|
| Titre | Pâtisserie! de la technique à la recette |
| ISBN | 2317010648 |
| Auteur | Drouet Valéry ; Viel Pierre-Louis |
| Editeur | MANGO |
| Largeur | 195 |
| Poids | 564 |
| Date de parution | 20150619 |
| Nombre de pages | 128,00 € |
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