Ceux-là ! Ils vivront toujours dans ma mémoire

Orphelin de père peu après sa naissance, Maguhé perd sa mère alors qu'il n'est qu'étudiant. Il est bientôt confronté aux difficultés de trouver un emploi et de se faire accepter tel qu'il est. L'Itinéraire est un roman où l'auteur nous invite à parcourir le chemin du voyageur Maguhé à travers ses nombreuses stations glorieuses mais aussi douloureuses.

Gbeudé Zokoitème, le solide fils du tirailleur Atea Sapa, fut mortellement frappé à la nuque par une branche d'arbre. Quel sacrilège ! C'était la version officielle de sa mort. Mais les circonstances montraient bien le contraire aux communs des mortels... C'est l'histoire d'un brave paysan qui défrichait une portion de forêt quand il trouva accidentellement la mort. Pour beaucoup de ses concitoyens, il avait été victime des pratiques de sorcellerie. D'ailleurs, disait-on, quelques années après sa disparition tragique, des individus agonisants avaient râlé son nom dans des sermons de supplications, comme s'ils le retrouvaient dans un confessionnal avant leur dernier souffle.

Découvrez la thermodynamique sous tous les angles : vocabulaire usuel de la thermodynamique, loi des gaz parfaits, lois composant la loi des gaz parfaits, transformation isobare (processus isobare), transformation isochore (processus isochore), transformation isotherme (processus isotherme), transformation adiabatique (processus adiabatique), détente de Joule-Gay-Lussac, calcul de q (la chaleur), calcul de w (le travail), premier principe de la thermodynamique, l'enthalpie, la capacité calorifique, transformations adiabatiques : formules de Laplace, changement d'état et diagramme de Clapeyron, calcul des forces de pression, le second principe de la thermodynamique, introduction de l'entropie, calcul de la variation d'entropie, cas particulier : l'adiabatique réversible, entropie de changement d'état, identité thermodynamique. Après la théorie, la pratique : appliquez vos connaissances dans Les quelques exercices que vous trouverez à La fin de l'ouvrage.

Les racines de manioc, les régimes de plantain et les tubercules d'igname ont été stockés pendant 28 jours après récolte au laboratoire dans des conditions ambiantes (28°C). L'évolution de leurs propriétés nutritionnelles (humidité, acidité, protéines, lipides, glucides, sucres totaux, cendres et pouvoir calorifique) a été étudiée après différents temps de stockage. Le manioc, la banane plantain et l'igname sont des produits essentiellement constitués d'eau et de glucides composés majoritairement d'amidon. Ils sont pauvres en protéines, en lipides et en sels minéraux. Ces principales composantes nutritives subissent des transformations plus ou moins profondes au cours de la conservation. Deux problèmes majeurs se dégagent : conservation difficile et déficit en protéines. La valorisation économique et nutritionnelle du manioc, de la banane plantain et de l'igname se trouve en partie dans la résolution de ces deux problèmes. Les changements nutritionnels des trois denrées ont été décrits et comparés. Le manioc et le plantain vert ont pu être conservés pendant une semaine sans détérioration significative, mais ont montré une détérioration progressive par la suite, tandis que les tubercules d'igname n'ont subi que de légers changements au cours de la période totale de stockage de 4 semaines.