La mémoire ça s'entretient ! 130 exercices pour la stimuler et la booster

Résumé : Le docteur Marcel Petiot, surnommé Docteur Satan, est connu comme l'un des plus terribles tueurs en série français du xxème siècle - il est l'auteur d'au moins 26 meurtres dans le Paris occupé. Il fut condamné à mort et exécuté au printemps 1946, lors d'un procès qui passionna tout le pays. Plusieurs ouvrages lui ont été consacrés, mais aucun ne se base sur un travail scientifique d'historien. Jean-Marc Dreyfus a retrouvé les documents de l'enquête policière, le dossier d'instruction et même certains membres des familles de victimes, pour enfin reconstituer avec la minutie nécessaire ce chapitre de l'histoire de France. Au-delà des révélations sur le parcours des personnes assassinés ou les méthodes de Petiot, L'affaire Petiot et la Shoah remet l'affaire dans son contexte, celui de l'Occupation. La majorité des proies étaient juives, d'autres non mais avaient des liens avec des Juifs, dont les malfrats qui s'étaient mis au service de la Gestapo. Et même si les juges ont voulu éviter de faire du procès Petiot un procès politique, c'est bien là que la persécution des Juifs de France a été décrite avec ses méthodes et ses conséquences, pour la première fois publiquement, dès 1946. L'affaire Petiot et la Shoah se lit à la fois comme un true crime, grâce à une narration incarnée et haletante, et comme un livre d'histoire qui nous éclaire sur cette affaire hors-normes : l'un des plus grands tueurs en série français torturant, tuant et brûlant des Juifs entre 1942 et 1944, en plein Paris.

Jardiner avec la Lune, c'est harmoniser ses gestes avec les rythmes naturels pour favoriser des cultures saines et productives. L'influence de la Lune sur le jardin, les récoltes, les abeilles. Une présentation des cycles de la Lune et les principes de base de la culture en biodynamie. Pour chaque mois, un récapitulatif des activités essentielles à faire au potager, au verger, au jardin d'ornement et au rucher. L'agenda, un outil indispensable. Chaque jour, toutes les activités au jardin selon les cycles de la Lune et des espaces pour noter ses actions et le suivi météo. Pour chaque mois, des conseils de jardinage et les gestes à maîtriser. Des tableaux pour optimiser les cultures. Identifier d'un coup d'oeil les périodes des semis aux récoltes dans tous les espaces du jardin.

D'un côté de la Seine, le village de Champagne. De l'autre, celui de Saint-Amand. Un pont est construit à la fin du XIXe siècle pour les relier. A Saint-Amand, chez les Vernet, on est viticulteur de toute éternité. Le patriarche compte sur ses deux fils pour poursuivre l'exploitation de son fameux chasselas. Mais voilà qu'advient une nouveauté incroyable : le XXe siècle. Il ne sera pas comme le précédent, lequel avait été comme tous les autres, rural. En 1902, une usine ouvre à Champagne. En 1914, c'est la guerre et sa prodigieuse mécanisation. Georges Vernet prend un emploi à l'usine, son frère Lucien est tué au front. Et voici l'évolution dramatique des Vernet, à cause de ce pont qui a rattaché deux villages, deux temps, deux France. Les femmes s'en mêlent. Le jour où une fille de Saint-Amand tombe amoureuse d'un ingénieur de Champagne, l'indignation explose. Et puis l'autre guerre, et puis la mondialisation, et, à chaque fois, conflits et trahisons. Les ponts ne permettent pas toujours de relier, Champagne n'est pas toujours synonyme de fête. Dickens a écrit Un conte de deux villes pour montrer une partie de l'histoire de la révolution politique ; voici un conte de deux villages qui nous raconte l'histoire d'une révolution sociale à travers les inoubliables figures de la famille Vernet. Un roman familial de la France.

Enquête historique inédite sur l'alimentation dans l'idéologie nazie : sa fonction sociale, la " purification " de la table avec le développement du bio, du sain, du local, et l'héritage étonnant que l'on a pu garder de ces idées. C'est un fait méconnu : une fois au pouvoir, le régime nazi a fait de la question alimentaire une priorité. A la fin de la Première Guerre mondiale, le traumatisme de la famine causé par le blocus anglais hante l'inconscient collectif allemand. Dès lors, l'idée d'avoir de quoi se nourrir a certainement motivé l'expansion territoriale, donc la guerre. Pour certains historiens, ce serait également une des raisons de l'éradication des Juifs d'Europe, considérés comme des " bouches inutiles "... Dans l'objectif fou de construire un homme nouveau, aryen, en bonne santé, les nazis ont " purifié " la table. Prônant une cuisine nationale-socialiste avec des produits locaux, ils sont parmi les premiers à développer une agriculture biologique. Hitler lui-même devient végétarien. Lutte contre le tabac et l'alcool, recherches massives sur la nutrition et le nombre de calories nécessaires par individu, expérimentations sur les aliments de substitution dans les camps de la mort... Le corps particulier, comme le corps collectif, doit être contrôlé, " assaini ". Les nazis donnent également à la nourriture une fonction communautaire. Ils établissent un schéma social selon lequel les femmes sont chargées des repas, la cuisine représente la place centrale de la maison, la famille se réunit autour du ragoût du dimanche... En creusant de manière inédite et très documentée ce sujet de l'alimentation sous le Troisième Reich, Les nazis à table propose un regard neuf et passionnant sur ces années tragiques. Il désigne aussi, en filigrane, l'étrange héritage que nous avons gardé d'un des régimes les plus meurtriers de l'Histoire.