Cinquante jours pour comprendre autrement le vin. Culture & Vin
Deyrieux André
ELLIPSES
16,50 €
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EAN :9782340008069
La géologie se déguste-t-elle ? Et la minéralité ? La vigne grimpe-t-elle aux arbres ? Les vignobles sont-ils mortels ? Le créateur de la statue de la Liberté a-t-il célébré la viticulture ? Le vin de Saint-Georges remontait-il le Rhône avec Frédéric Mistral ? Le vent fait-il le vin ? Quand buvait-on du Champagne sucré ? Aime-t-on Balzac à Vouvray ? La vigne a-t-elle ruiné Lamartine ? Faut-il un tonneau pour faire une entrecôte Bercy ? Comment est né le classement de 1855 ? Peut-on fabriquer du raisin ? Le premier acte de la Révolution française est-il lié au vin ? Le chenin soigne-t-il les écorchures ? Doit-on Napoléon à la vigne ? Saint-Vincent a-t-il des concurrents ? Le plus célèbre exégète de la Bible était-il vigneron ? Nos ancêtres dégustaient-ils comme nous ? Proust buvait-il trop de porto ? Les paysages font-ils vendre du vin ? Où peut-on voir le torula compniacencis ? Où a-t-on bu du vin pour la première fois en France ? Le vin de Bordeaux est-il un élixir d'amour ? Quelle route emprunter pour revivre l'histoire du vin en Méditerranée ? La vigne et le vin racontent une épopée éternelle et constituent un véritable continent de connaissances. Du Jura à l'Auvergne, de la Bourgogne à Gaillac, de Bordeaux à Paris, des Canaries à Santorin, en passant par la Champagne, la Terre Promise, les vignobles alpins et les sables du Languedoc, voici quelques chapitres qui en 50 jours rivalisent d'histoires à la fois insolites et utiles à satisfaire la soif de comprendre de l'amateur curieux.
Nombre de pages
192
Date de parution
05/11/2019
Poids
256g
Largeur
145mm
Plus d'informations
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EAN
9782340008069
Titre
Cinquante jours pour comprendre autrement le vin. Culture & Vin
Auteur
Deyrieux André
Editeur
ELLIPSES
Largeur
145
Poids
256
Date de parution
20191105
Nombre de pages
192,00 €
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Cet ouvrage à destination du grand public propose tous les éléments pour comprendre le vin, la vigne et leur calendrier. Les 12 chapitres du livre correspondent aux différents mois ; chaque mois comprend les sections suivantes : Saison, lumière, météorologie, portrait du mois Cycle de la vigne Symboles et religions antiques et modernes Viticulture Au chai ? Vinification et autres travaux liés au vin Vins et mets Commercialisation Anniversaires Aussi dans le monde ?notourisme et fêtes Autres dates Dictons, proverbes, citations, textes, chansons et poèmes Notes et dates personnelles
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