Guide Tao Bien manger à Paris

Dans ce guide, vous trouverez : 170 adresses hédonistes décalées et pour tous les budgets ; restaurants, hébergements, activités et boutiques engagés. Viatao, éditeur engagé : toutes les adresses de nos guides sont testées et sélectionnées pour leur qualité et leur engagement en faveur d'un développement durable et solidaire. Retrouvez tous nos guides sur viatao.com.

Le premier guide complet pratique et culturel sur le MaliThe Natural Guide Mali nous offre des articles de fond, des anecdotes, des contes, des conseils pour voyager malin, avec sa tête et son coeur... Et pour organiser son voyage, des centaines d'adresses d'hôtels authentiques, campements villageois, restaurants, associations et excursions au coeur de zones préservées, à la rencontre des 22 peuples du Mali, des portes du Sahara aux falaises du pays Dogon.De Ségou à Tombouctou en passant par le Pays Dogon, ce guide nous raconte l'histoire de la terre et des hommes au Mali.En bonus, un chapitre "De la France au Mali par la route" pour ceux qui veulent tenter l'expérience... Avec tous les conseils pour choisir le bon véhicule, propositions d'itinéraires et toutes les meilleures adresses pour se loger en chemin.Quelques extraits...Se loger - Un jardin écologique et convivial en pays Wassoulou"À deux heure de Bamako, l'Hôtel Dousa propose six chambres confortables, dans un cadre écologique et convivial. Le jardin enchanteur est planté d'espèces locales qui fleurissent toute l'année. Un projet de pépinière pédagogique, destiné à sauvegarder les plantes rares du Mali est en route. Les voyageurs peuvent se faire accompagner par des guides compétents pour visiter l'île aux oiseaux (île Samory Touré) sur le lac Sélingué, et découvrir les activités d'orpaillage traditionnel. Des excursions en pirogue et des parties de pêche complètent les activités originales proposées par l'hôtel."Découvrir - Randonnée dans les Monts Hombori"Mélange de cultures songhay, peulh et dogon, touarge, mandingue, arabe, maure et behla, la région d'Hombori, avec ses aiguilles rocheuses et ses montagnes tabulaires spectaculaires offre de très belles possibilités de randonnées et d'escalade. Les sentiers reliant les villages de montagne, de dune ou de plaine mènent sur les traces des éléphants mais aussi des singes et des vautours percnoptères qui planent autour des parois."

De formation artistique, Julie Amselem est une cuisinière hédoniste qui met sa sensibilité au service de la gastronomie. Elle adore voyager et découvrir de nouveau lieux. Le Calvados l'a immédiatement charmée par sa grande diversité et adoptée il y a 5 ans. Chaque jour, Julie collabore avec des producteurs qui s'efforcent de travailler dans le respect de la nature et des techniques traditionnelles.