Chimie organique. 2e édition

Cet ouvrage présente une cinquantaine d'expériences spectaculaires et de phénomènes de la vie courante qui illustrent les grands principes de la chimie. On apprend ainsi pourquoi, par temps chaud, les poules pondent des oeufs à la coquille fragile ou comment les calmars se protègent de leurs prédateurs... Dans cette deuxième édition, une collection d'objets étranges issus du monde animal, végétal ou minéral est présentée à la manière d'un cabinet de curiosité. Ce livre réjouira tous les curieux qui veulent comprendre la chimie en s'amusant. Biographie de l'auteur Professeur à l'université catholique de Louvain, Paul Depovere enseigne la chimie générale, organique et pharmaceutique.

Cet ouvrage synthétique en deux couleurs rassemble l'essentiel des notions à connaître en Licence. Les grandes fonctions de la chimie organique sont présentées, en insistant sur la nomenclature et la réactivité des groupements fonctionnels. De nombreux tableaux et schémas facilitent l'accès à l'information. Cette nouvelle édition remise à jour s'enrichit également d'un glossaire et d'encadrés sur les principales méthodes d'analyse chimique.

Cette 2e édition mise à jour cible de manière originale et pertinente divers aspects souvent éparpillés de la classification périodique des éléments chimiques et présente le tout de manière cohérente et agréable à lire, grâce notamment à sa très riche iconographie. Sont développés l'origine cosmique des éléments (du Big Bang aux supernovae), les faits historiques - avec les avancées et les reculs - qui ont conduit à la loi périodique, le pourquoi c'est-à-dire la mélodie secrète du tableau avec les propriétés qui en découlent pour terminer par une description des applications les plus intéressantes des divers éléments ainsi que leur étymologie.

Docteur en sciences chimiques, pharmacien et candidat en sciences médicales, il enseigne la chimie à l'Université catholique de Louvain (UCL, Bruxelles) et à l'Université Laval (Québec). Il est le traducteur réputé de trois grands traités: Chimie organique (Vollhardt/Schore), Chimie générale (McQuarrie/Rock) et Chimie pharmaceutique (Patrick).