Textes (1992-2016)

La présente édition regroupe, en version française, l'ensemble des textes littéraires (roman, essai, poésie) précédemment publiés par l'auteur, écrits entre 1992 et 2016, ainsi que des annexes inédites en format papier, certaines ayant fait l'objet d'une prépublication sur Internet, rédigées en 2016 et en 2017. Ce recueil nourrit le bilan de vingt-cinq années d'écriture et au-delà, ayant accompagné, en contrepoint, une expérience tout aussi riche sur le marché du travail, comme une célébration de la vie et des parcours singuliers dans toute leur complexité.

A la vue du petit livre, la clé d'or du paradis, vous éprouverez, je le soupçonne, cher lecteur, la curiosité de voir si le contenu répond à l'étiquette. Peut-être vous inspirera-t-il quelque méfiance et vous demanderez-vous avec inquiétude si vous n'avez pas affaire à une de ces prétendues recettes merveilleuses et infaillibles, production d'une littérature mercantile. Eh bien ! non, cher lecteur, c'est une clé légitime et solide, et, certes, facile à manier : c'est la contrition parfaite. Elle peut vous ouvrir le ciel chaque jour, à chaque instant, si vous avez eu le malheur de vous le fermer par le péché mortel, et surtout si, à l'heure de la mort, vous n'avez pas à côté de vous le prêtre, le dispensateur de la miséricorde divine. La contrition parfaite sera la dernière clé qui, avec la grâce de Dieu, vous ouvrira le ciel. Mais il faut pour cela que vous ayez pris l'habitude de la manier pendant votre vie. Combien d'âmes, grâce à la contrition parfaite, ont le ciel assuré qui sans cela auraient été irrémédiablement perdues !

Résumé : Où plongent les racines de ces deux célèbres grands classiques de la bière belge que sont la Gueuze et la Kriek ? Quelles sombres histoires se cachent derrière ces produits honnêtes et grands pourvoyeurs d'emplois ? Dans Gueuze et Kriek, la magie du lambic, Jef Van den Steen détricote les différentes phases du processus de production des bières et est intarissable sur la naissance et le développement de diverses brasseries. Pour chaque brasserie se trouve une fiche avec les données pratiques, les types de bières, etc. Et le photographe Andrew Verschetze présente la bière depuis les foudres jusqu'aux verres de manière saisissante. Cet ouvrage est le premier tome d'une prestigieuse série sur les bières belges.