Les 35 signes de l'au-delà. Apprenez à les accueillir, à les comprendre et à les solliciter

70 Recettes pour sportifs donne les clés d une bonne alimentation quelle que soit la pratique sportive. Faciles, savoureuses et variées, toutes les recettes sont commentées d un point de vue diététique et repérées par des pictogrammes permettant de connaître tout de suite le meilleur moment pour les utiliser: avant, pendant ou après l effort. Tous les sportifs peuvent donc composer leur menu en fonction du moment et bien sûr de leurs préférences personnelles, mais les auteurs orientent aussi les sportifs vers des recettes décrites dans l ouvrage en fonction de l activité pratiquée. Enfin, pour les moments difficiles, deux recettes complémentaires sont de véritables sources d une nouvelle énergie. 70 Recettes pour sportifs: le bonheur de l effort allié au plaisir de se régaler.

Depuis quelques années, les étudiants des universités françaises disposent de plusieurs manuels consacrés au Moyen Âge ibérique. Mais il manquait un recueil de documents traduits, présentés et accompagnés d'un appareil bibliographique suffisant pour en entreprendre le commentaire. Ce livre prétend donc combler une lacune. Il s'adresse, en priorité, aux étudiants des premier et deuxième cycles d'histoire, d'espagnol et de portugais. Ses auteurs, spécialistes de la péninsule Ibérique au Moyen Âge, ont sélectionné des textes qui permettent d'approcher les grands thèmes qui font la singularité de cette histoire sans égale: la Reconquête, l'occupation et l'exploitation des terres prises aux musulmans, la coexistence des trois religions, la persécution de la minorité juive, les judéo-convers et l'Inquisition, l'expansion outre-mer... Leur choix s'est parfois porté sur des documents très connus, très souvent cités mais encore inaccessibles en français. Ils ont aussi voulu livrer au lecteur des textes rares, directement tirés des archives. Car leur ouvrage, au-delà de sa fonction pédagogique, est également une invitation à la recherche. Par la découverte d'un patrimoine documentaire exceptionnel, ils espèrent nourrir la curiosité et, pourquoi pas, susciter des vocations. Le lecteur qui désire aller plus loin dans la connaissance des sources médiévales ibériques trouvera au début du livre un exposé succinct mais détaillé sur les instruments de travail qui pourront accompagner ses premiers pas dans l'exploitation de la documentation des Couronnes de Castille et d'Aragon et du royaume de Portugal. La Péninsule Ibérique au Moyen Âge a donc, pour le moins, vocation à renouveler le fonds des documents qui sont habituellement utilisés comme supports pour l'exercice de commentaire de texte. Il peut aussi servir d'introduction à un domaine d'investigation fascinant qui demeure pourtant trop peu mis en valeur dans les programmes de l'enseignement supérieur.

À la table du restaurant gastronomique de Jean-François Piège, les plats s'enchaînent et les papilles frémissent de plaisir. Sa « règle du jeu »: vous proposer de découvrir les derniers menus de son restaurant étoilé. Commencez par quelques grignotages: cromesquis d une brandade de morue, des ufs de cabillaud fumés comme un tarama ou encore feuilles de cacahuète au condiment anisé. Poursuivez par les hors-d'oeuvre: foie de lotte confit-givré radis rose ou chips croustillantes-moelleuses aux herbes sauvages. Découvrez les bouillons, les légumes de Joël, le saint-pierre de petite pêche ou le bar de ligne. Puis ravissez-vous du quasi de veau de lait ou de la poularde de la cour d Armoise. Enfin, terminez sur une note sucrée avec une crème aux oeufs à la bergamote ou une mandarine givrée aux marrons. Cet ouvrage vous propose plus de 90 plats et de nombreuses variantes pour composer vos propres menus originaux et délicieux. Faites votre jeu!La presse en parle « C est l explication, photos et recettes, des préparations superbes, imprévues, goûteuses, d un chef qui ne ressemble pas à ses confrères. Il ne copie pas, ne scrute pas le voisin. Inclassable, oui. » Le Figaro Magazine « A regarder de près ce mélange de sophistication et de gestes épurés, on se prend à rêver. [...] Nous voilà pris au Piège. » Télérama « L ouvrage, superbement illustré, se présente sous la forme de menus déclinés en jeux dont il faut suivre les règles. Ludique et savoureux... » Le Parisien « Ouvrage de caractère et de qualité, véritable concrétisation d années de travail et de construction artistique personnelle, le chef [...] dévoile les secrets de 85 de ses créations. » Le Chef « Ce très bel ouvrage révèle la personnalité du chef étoilé. En 85 créations et 300 recettes, Jean-François Piège se fait le passeur de ses créations et offre aux lecteurs ce qu il aime tant partager grâce à sa cuisine, le bonheur de la découverte. Il invite chacun à puiser selon ses envies, à construire sa « règle du jeu ».» Télérama « Jean-François Piège révèle aujourd hui dans un livre éponyme toute l ampleur de son talent à travers des créations et recettes gastronomiques inédites. » Colette News « 121 photos de l artiste et portraitiste, Stéphane de Bourgies, toutes plus féeriques les unes que les autres. Chaque image est un hommage au talent de Jean-François Piège. Elles sont aussi joyeuses et porteuses de rêve qu une toile d Arcimboldo. » Blog des Arts « Quatre-vingt-cinq créations de caractère et de qualité, réparties autour de six menus complets, réjouiront les gourmets, ceux pour qui cuisine rime avec culture. » L amour des livres « Jean-François Piège nous révèle ses recettes intemporelles et des créations gastronomiques inédites dans un beau livre aux allures d oeuvre d art. » Bonheur(s) Magazine

Résumé : Sorcier, cracheur de feu, esclave des Romains en Sicile, Eunous va mener l'insurrection de ses pairs bien des années avant Spartacus. Parviendra-t-il à renverser le pouvoir actuel et à préparer l'avènement de l'héritier du Troisième Fils de Rome ? Lors d'un banquet fastueux et orgiaque donné par le cruel Damophile, l'esclave Eunous, versé dans la magie et le mysticisme, se met en scène pour les convives. Alors qu'il crache du feu et amuse l'assistance, qui le prend pour un fou, un bouffon, Eunous s'immobilise brusquement et clame : " Un jour, je serai roi ! ". Il provoque alors le rire des fats. Mais les larmes ne sont jamais loin du rire.