La chimie des loisirs

Ce livre donne quelques éclairages sur la chimie qu'ignorent la plupart des consommateurs, celle dont ils se servent du matin au soir, sans vraiment s'en apercevoir, tant elle est habituelle et naturelle: les soins corporels, l'environnement, le bricolage, l'habillement, le culinaire. Il décrit d'abord comment telle ou telle propriété chimique (absorption, aptitude à la polymérisation, formation de supramolécule) est exploitée pour une application donnée (par exemple choix d'un écran solaire, d'un détergent). Le livre montre aussi toute la complexité des produits commerciaux, qui outre les principes actifs, doivent contenir bien d'autres composés pour devenir utilisables par le consommateur (conditionnement commercialisable, utilisation aisée, odeur agréable, stabilité dans le temps, pollution acceptable). Ce sont ainsi plusieurs centaines de produits d'utilisation courante qui sont étudiés: les savons, les shampoings, les colorations capillaires, les tissus naturels, artificiels ou synthétiques, les couches-culottes, les détergents pour la vaisselle, les lessives, les gels pour la douche, la vaisselle jetable, les ustensiles culinaires pour micro-ondes, les peintures, les traitements antimoisissure, les piles, les lampes, les emballages alimentaires, etc. Pour mettre à la portée de tous la complexité du monde, le livre propose onze chapitres axés sur les applications quotidiennes à la maison, trois chapitres sur les préoccupations environnementales pour un développement durable et enfin un chapitre plus chimique que le chimiste dans l'âme abordera. Cet ouvrage intéressera les étudiants en chimie, ainsi que les enseignants du second degré. Mais espérons qu'il apportera aussi un éclairage nouveau au citoyen de notre société du XXIe et, à tous, les moyens d'une meilleure connaissance dans une société pluraliste et critique.

Résumé : La chimie est une actrice essentielle de notre qualité de vie. Elle est partout autour de nous, et apporte des solutions pour la construction et le confort de la maison, les loisirs ou encore les transports... Sans chimie, les nouveaux équipements de loisirs - ?consoles de jeux, DVD, lecteurs MP3...- les chaussures de sport, les piscines n'existeraient pas, pas plus que les moyens de communication modernes, comme le téléphone portable. La chimie est aussi omniprésente dans la mode comme dans le sport. Bref, elle est indissociable de tous les aspects de notre vie. Sans que nous en ayons toujours conscience, nous sommes des chimistes et Faisons de la chimie sans le savoir.

Les médicaments font partie de notre vie quotidienne, et tout le monde sait que sans chimiste pour les synthétiser ou les extraire de composés naturels il n'y aurait aucun remède. On sait beaucoup moins pourquoi certains médicaments sont pris sous forme de comprimés et d'autres sous forme de solutions à boire, de sirops, de pommades, voire de solutions injectables. Ce livre s'attache à montrer, à l'aide de connaissances de base en chimie, comment agit un principe actif, à quoi servent les excipients, comment on détermine une dose thérapeutique, ... Il permet aussi de comprendre pourquoi certains médicaments peuvent interagir et quelle est l'origine des effets secondaires de certains autres. " C'est la dose qui fait le poison ", c'est connu, et pourtant même des médicaments considérés comme d'usage courant et facile illustrent cette citation célèbre de Paracelse ; le paracétamol est un antalgique, à fortes doses c'est un poison hépatique, il peut même devenir mortel ! Pour mettre à la portée de tous la complexité de la chimie pharmaceutique, le livre propose treize chapitres qui permettent de comprendre comment agit un principe actif, quels rôles jouent les excipients et il présente en détail comment fonctionnent six classes de médicaments. Un chapitre est aussi réservé à l'imagerie médicale. Deux chapitres généraux rappellent les notions de chimie générale et de biochimie utiles à la compréhension de la chimie médicinale. Ce livre n'est ni un ouvrage de physiologie humaine, ni un condensé de pharmacologie, mais il intéressera quiconque veut savoir " comment ça marche ".

Ce livre est un recueil de manipulations de chimie minérale et générale, qualitatives et quantitatives, il correspond à la publication des fiches de Travaux Pratiques dispensés à des étudiants poursuivant des études à l'Ecole Normale Supérieure en vue de se présenter aux concours de recrutement d'enseignants : CAPES et Agrégations. Mais il est également utile aux professeurs et élèves des classes du secondaire, aux professeurs et étudiants des classes préparatoires scientifiques ou des universités en option de chimie. Il intéressera également les classes de BTS, IUT et les écoles de chimie.