
La moutarde et le raifort
Decloquement Françoise ; Seignobos Fabien
ACTES SUD
10,70 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN :
9782742734771
Qu'y a-t-il de commun entre la moutarde, petite graine noire ou blonde déjà citée dans la Bible, et le raifort à la longue et grosse racine, qui nous vient des pays de l'Est ? Ces deux crucifères si différentes sont en fait presque des cousines : mêmes fleurs, mêmes propriétés, même piquant en bouche. Moutarde et raifort ont du tempérament. Ils aiguisent l'appétit, relèvent les sauces, accompagnent les viandes et les poissons. Leurs vertus culinaires ne font pas oublier une longue tradition dans la pharmacopée. Leur rusticité les a parfois éloignés du potager, à tort sans doute. Certaines variétés sont à remettre à l'honneur, tant pour la joie des cuisiniers que pour la satisfaction des jardiniers soucieux d'écologie.
Plus d'informations
| EAN | 9782742734771 |
|---|---|
| Titre | La moutarde et le raifort |
| Auteur | Decloquement Françoise ; Seignobos Fabien |
| Editeur | ACTES SUD |
| Largeur | 100 |
| Poids | 105 |
| Date de parution | 20010930 |
| Nombre de pages | 95,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison dès 3,90 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Du même auteur
-

Au coeur du terrorisme et des médias
Hamelin Emmanuel - Akrouf Chems - Decloquement FraAu sein de la communauté sunnite en Irak est apparue la plus grande menace terroriste que l'Occident ait connue : Daech. Emmanuel Hamelin nous explique d'abord qui est Daech, quelle est sa stratégie de communication, comment cette stratégie s'est construite et comment elle a su atteindre ses objectifs en terme de recrutement, de terreur et de propagande. Il analyse ensuite le profil des terroristes et la façon dont la communication de Daech a réussi à les influencer. Il nous explique comment les médias occidentaux ont, malgré eux, joué un rôle ici. Emmanuel Hamelin dissèque les dysfonctionnements, les risques, mais aussi les dangers qui existent dans le traitement de l'information sur le terrorisme. Il ouvre des pistes de réflexion sur la liberté d'informer et le rôle du CSA, mais également sur l'anonymat des terroristes. Ces sujets complexes méritent les éclairages et les réflexions que nous retrouvons dans ce livre.Sur commandeCOMMANDER7,50 € -

Dentisterie fondée sur les faits en omnipratique et en orthodontie
Amat Philippe ; Decloquement Christian ; Druo JeanCe Mémento s'adresse aux chirurgiens dentistes, quel que soit leur mode d'exercice, et aux étudiants. Il a pour but de les aider à intégrer, simplement et rapidement, la dentisterie fondée sur les faits (DFF) dans leur pratique clinique quotidienne. L'approche thérapeutique fondée sur les faits est devenue une réalité incontournable pour l'ensemble des professions de santé. Elle consiste à prendre nos décisions en utilisant notre expérience clinique et les meilleures données disponibles, tout en tenant compte des préférences de nos patients. Ce guide a été écrit pour les cliniciens. Il est organisé autour d'exemples concrets issus des différents domaines de l'odontologie. Il explique, de façon simple et pratique, ce qu'est la DFF et comment l'utiliser pour répondre à des questions de diagnostic, de thérapeutique, de pronostic, d'étiologie et de prévention. Il propose un mode d'emploi de la recherche d'informations sur Medline et décrit des méthodes simples pour identifier, évaluer et intégrer rapidement les informations scientifiques de qualité dans sa pratique clinique. Ce Mémento est le premier ouvrage francophone consacré spécifiquement à la dentisterie fondée sur les faits (DFF). Synthétique et complet, il aidera les cliniciens à garder la maîtrise de leurs décisions cliniques, à répondre à leurs obligations d'information et de moyens, pour offrir à leurs patients une prise en charge optimale.ÉPUISÉVOIR PRODUIT50,00 €
Du même éditeur
-

LE CIEL OUVERT
MATHIEU/ZALKONicolas Mathieu ouvre pour nous une fenêtre sur le ciel avec ce roman qui n’est constitué que de déclarations d’amour. Son entrelacs de textes composent un hymne à la vie et à ses moments forts. Magnifié par les illustrations d’Aline Zalko.EN STOCKCOMMANDER9,20 €
De la même catégorie
-

Un coach pour mon potager. Ma méthode PEBI 100% naturelle pour gagner du temps, pour de récoltes e
PERMA_COACHDans ce livre, vous trouverez pour vous accompagner : - Les bases pour créer et organiser votre potager, pour que tout devienne simple et logique : choisir le bon emplacement, connaître votre sol, construire un carnet de culture... - Des stratégies naturelles et efficaces pour prendre soin de votre terrain et de vos légumes : attirer les vers de terre, gérer les visiteurs non désirés, lutter contre les maladies... - Des associations et des rotations de cultures complètes et prêtes à l'emploi pour produire toute l'année et tendre vers l'autonomie alimentaire - Les clés pour savoir que semer et que planter, en quelle quantité, quand et dans quel ordre, pour que vous n'ayez plus jamais à vous demander ce qu'il faut repiquer après vos salades ou vos radis - Des méthodes de conservation et de transformation pour un jardinage sans gaspillage Une vraie stratégie de terrain pour des rendements max sans prise de tête ni fatigue, que vous ayez 10 m2 ou plusieurs hectares. Le livre que j'aurais rêvé d'avoir quand j'ai commencé !EN STOCKCOMMANDER19,90 € -

Je multiplie mes plantes à l'infini. Et pour pas un radis !
Marinette GuillaumeEnvie de multiplier les plantes autour de vous sans vous ruiner ? Découvrez toutes les techniques pour reproduire vos plantes facilement... sans rien acheter ! Au programme : - Des méthodes variées : semis, bouturage, marcottage, division, greffe... - Les substrats adaptés en fonction des besoins. - Focus sur arrosage, exposition et planning pour chaque type de plante.EN STOCKCOMMANDER5,95 € -

Rendre son sol fertile
MARIEVotre terre vous semble trop calcaire ou trop sableuse pour réaliser le jardin dont vous rêvez ? Détrompez-vous ! Chaque sol recèle un potentiel qui n'attend que vous pour être révélé. Cultiver un beau jardin fertile et prospère, quelle que soit la nature de votre terre, c'est possible ! Suivez les conseils de Stéphane Marie pour : Comprendre votre sol et ses besoins, choisir les plantes adaptées, apprendre les bons gestes d'entretien, régénérer naturellement votre terre, accueillir les auxiliaires du sol.EN STOCKCOMMANDER12,05 € -

La permaculture ou l'art de réhabiter
Centemeri LauraLa permaculture est un mouvement écologiste qui a connu une remarquable croissance transnationale, à partir des années 1980. Il témoigne d'une forme d'activisme environnemental dont les sciences sociales ont du mal à saisir l'originalité. On en comprend d'autant mieux l'intérêt que la transition écologique est aussi un défi, celui d'élaborer un imaginaire politique pour une société écologique ouverte. Cet ouvrage retrace l'histoire du mouvement de la permaculture et de sa diffusion planétaire, ainsi que les principales influences intellectuelles ayant contribué à l'élaboration de sa proposition culturelle et politique. Celle-ci pourrait se définir comme " l'art de réhabiter" ou comment concevoir, de manière écologiquement et socialement durable, la réponse aux besoins fondamentaux des êtres humains. A partir des résultats d'une enquête menée en Italie, l'auteure discute des apports de la permaculture à l'effort collectif pour imaginer des articulations entre les interdépendances écologiques dans un milieu, la lutte contre les inégalités et les aspirations à l'émancipation.EN STOCKCOMMANDER16,50 €



