La mercatique en action. Guide pédagogique, Coffret 4 volumes 1 CD-ROM

Evelyne Debourg .Meilleure cantinière de France. " La cuisine est une merveille de la nature ou l'on crée à l'infini des recettes pour régaler son monde. " Pétronille. Evelyne Debourg est cantinière dans le village d'Ebreuil dans l'Allier. Chaque jour elle cuisine plus de 100 couverts pour les enfants de l'école primaire. Avec Evelyne Debourg aux fourneaux, nous ne disons plus que bien manger à la cantine n'est pas de ce monde.... Des secrets ? Evelyne Debourg en connait plus de mille. Ce sont ces histoires d'autrefois qu'on se contait à la veillée et qui, comme par magie se changeaient en plats succulents qu'on dégustait devant la cheminée ou sur la terrasse, à l'ombre rafraîchissante du tilleul ou sous l'antique chêne, au chant des grillons annonçant une nuit chaude d'été. Conteuse hors pair, Evelyne vous fera découvrir 66 recettes originales, au fil des saisons et des légendes de son enfance. Evelyne Debourg est élue Meilleure Cantinière de France et Lauréate du trophée de la semaine du goût. Elle gagne le trophée du Talent du goût 2006.Le Ministre de la Fonction Publique Christian Jacob lui remet alors la médaille de l'hôtel de Castrie, à titre exceptionnel, en effet, seuls les meilleurs énarques la reçoivent et il déclare à cette occasion Evelyne " Meilleure cantinière de France ".

Chaque jour, Evelyne prépare avec amour de délicieux petits plats, pour les 120 enfants de la cantine de son école à Ebreuil. Cuisinière généreuse, Evelyne vous offre toutes les ficelles du métier, ses recettes magiques, pour le plus grand bonheur de ses petits élèves gastronomes... Pétronille magicienne ! Ses meilleures recettes pour les enfants et leurs parents. Comment ça marche : Sur les pages de gauche, tu peux lire la recette de façon traditionnelle. Sur la page de droite, sont dessinées les différentes étapes Des cases ordonnées pour réussir et comprendre facilement, pas à pas, case par case les étapes de ta recette. Carlo le marmiton et ses amis : Greedy, Lapynou, Choupie, Teddy, Jazzy aiment te donner des astuces et des conseils.

Face à un enfant qui se drogue, l'ignorance n'est pas permise. Or, en ce domaine, la surabondance d'informations contradictoires et le plus souvent sensationnelles nous aveugle plus qu'elle nous éclaire.A quel moment devient-on toxicomane ? Le crack et l'ectasy sont-ils de nouvelles drogues ? La toxicomanie doit-elle être punie ou soignée ? Quelle aide sa famille peut-elle apporter à l'adolescent qui se drogue ? Le sida peut-il être évité ? Que faut-il penser du débat sur la légalisation des drogues ? Lutte-t-on comme il convient contre les trafiquants ?...Tout parent, toute personne proche d'un adolescent en difficulté se pose ces questions. Marc Valleur, Alain Debourg et Jean-Claude Matysiak, médecins auprès de toxicomanes depuis plusieurs années, y répondent sans détour dans leur livre. Ils interviennent avec mesure mais sans complaisance dans un débat où les idées reçues font trop souvent figure d'idées justes.Les auteurs sont tous trois psychiatres.Le Dr Marc Valleur est l'adjoint du Pr Claude Olievenstein au Centre médical Marmottan et membre de la Commission des stupéfiants.Le Dr Alain Debourg, consultant au Centre médical Marmottan, dirige le Centre Ithaque (Villejuif) ; il est chargé de cours à la faculté de médecine de Créteil.Le Dr Jean-Claude Matysiak, est chargé de cours à la faculté de médecine de Créteil et responsable d'une unité de soins pour toxicomanes à l'hôpital de Villeneuve-Saint-Georges.