Comment (re)faire de la France un pays entreprenant ? Pour un nouveau modèle économique français

Un guide complet de la pêche de la truite, pour des parties de pêche réussies et des prises exceptionnelles. Les techniques pour chaque parcours de pêche : lac, réservoir, ruisseau, torrent, rivière, etc. Le choix du matériel, des montages et les stratégies pour s'adapter à chaque environnement de pêche, le tout illustré avec des schémas et des pas-à-pas. Une présentation de la truite : les différentes espèces, l'anatomie, le comportement, les milieux aquatiques dans lesquels elle évolue.

Résumé : L'histoire du vin, c'est l'histoire de la civilisation. Pendant des millénaires, il est le breuvage religieux par excellence. Dans la Bible, Noé, survivant du Déluge, plante la vigne. Sous l'Antiquité, la plus célèbre des boissons fermentées est sirupeuse, aromatisée, coupée d'eau de mer - pharaons, philosophes grecs et patriciens romains l'ont en adoration. A Bagdad comme dans l'Europe féodale, les princes et les clercs portent haut l'art de la dégustation. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux. Avec les Grandes Découvertes, le vin, sommet de la culture méditerranéenne, achève sa conquête du monde en Asie et en Amérique. L'invention de la bouteille fait de l'oenologie un art de vivre. Aujourd'hui, la moitié des nations produisent du vin. Les bras de fer commerciaux décuplent le pouvoir des grands crus, mais aussi des vins écologiques, des rosés, des effervescents. Dans L'Incroyable Histoire du vin, best-seller mondial traduit dans dix pays, Daniel Casanave et Benoist Simmat racontent cette passion millénaire. Cette cinquième édition est augmentée d'un chapitre consacré à un vignoble au destin particulier : le Beaujolais.

Le coursing consiste à lancer deux chiens sur un lièvre afin de juger du plus méritant des deux greyhounds. Une analyse des protagonistes et des règles encadrant leurs efforts ainsi que du contexte politique et social qui vit apparaître la pratique montre qu'il s'agit de sport spécifiquement britannique. Le coursing est né dans la seconde moitié du XVIe siècle, en lien avec l'apparition précoce d'une élite marchande soucieuse de se mesurer aux élites aristocratiques et d'affirmer son statut. A la fin du XIXe siècle, les plus grandes compétitions réunissaient soixante-quatre compétiteurs et des milliers de spectateurs sur quelque domaine ou dans des stades (parks). Le park coursing disparut rapidement et la version originelle fut abolie avec la chasse au courre du renard, en 2005. Il n'y a donc aujourd'hui qu'en Irlande que le coursing en général et le park coursing en particulier soient populaires et légalement pratiqués. L'histoire de la popularité de cette pratique en Irlande s'inscrit dans l'histoire de la reconquête d'une identité propre, distincte de l'occupant britannique. Sa contribution à la vie économique du pays lui vaut la relative immunité dont il jouit depuis cinquante ans. C'est que le dragon celtique entrait dans le concert des nations modernes, entre rupture avec l'isolationnisme des premières décennies de l'indépendance et continuité avec ce monde rural dont il tire sa substance. Entre espace où dramatiser une violence inhérente à la condition humaine et célébration d'un passé gaélique et panthéiste, le coursing illustre ce grand écart entre passé glorieux et modernisme.

Les taux d'intérêt ont acquis, au cours de ces dernières décennies, une place centrale au sein des marchés de capitaux. Ils sont pourtant méconnus d'une grande partie de la population. Alors que la théorie économique ne parle que du taux d'intérêt, les journaux financiers livrent dans leurs colonnes une longue litanie de leurs niveaux. Comment s'y retrouver ? Partant de ce constat, cet ouvrage vise à mieux cerner le " prix de l'argent " à travers trois axes : d'abord en étudiant l'évolution de la place des taux d'intérêt dans l'économie. Quelles sont les différences entre taux bancaires, taux directeurs et taux de marchés ? II présente ensuite les impacts des fluctuations des taux d'intérêt sur le comportement des ménages, des entreprises et de l'Etat. Enfin, il décrit le marché monétaire et la courbe des taux pour décrypter les dernières évolutions de la politique monétaire en différenciant les mesures conventionnelles et non conventionnelles. Ce livre, didactique et illustré par de nombreux exemples tirés de la vie quotidienne, s'adresse aux étudiants d'économie et de gestion de l'université, des Instituts d'études politiques, des écoles de commerce. II est également destiné aux cadres de direction de la finance et de la banque.