Stuck Rubber Baby. Un monde de différence

Ces entretiens sont le reflet de notre méthode de travail. Celui qui écoutait, recueillait la parole du sage impertinent, puis rédigeait des questions inspirées tant par sa vie, ses souvenirs qu'à travers ses écrits. La semaine suivante, René Cruse " rendait sa copie " en forme de réponses et, régulièrement, nous passions plusieurs heures à peaufiner notre dialogue. Naturellement, le résultat donne une impression de patchwork. Les thèmes abordés paraîtront décousus. Mais c'est précisément dans le fourmillement intellectuel de René Cruse que pointe de l'unité et la symphonie d'un parcours marqué par " le pessimisme de la pensée et l'optimisme de la volonté ". Raymond Zoller

Qu'est-ce qu'une recette inavouable ? Une recette très (très) facile à réaliser, une recette très (très) bon marché, une recette qui met en scène un produit considéré (à tort) peu gastronomique, voire carrément tabou" : voici la définition éloquente des recettes inavouables par son auteur ! On ne résiste pas au porc laqué au Carambar, au riz Cola, à l'Oreo Cheesecake ou le fondant à la Danette !

Seymourina Cruse est éditrice, graphiste et auteur de collections et d'ouvrages consacrés à la jeunesse, aux voyages, à la décoration et à la gastronomie. Steven Ware est architecte, diplômé de l'Architectural Association. Il exerce, en France et à l'étranger, pour l'agence Art & Build.

Cet ouvrage propose une réflexion critique à la fois sur la géographie et sur la région caribéenne comme elle a trop souvent été enseignée et décrite. Pour ce faire, cet espace est appréhendé à la fois dans sa globalité et dans le détail, au travers de nombreuses études de terrain menées par l'auteur durant les dix dernières années (Suriname, Haïti, Cuba, etc.). Le géographe Romain Cruse rejette ici d'emblée le mythe de la neutralité en sciences humaines, qui amène trop de chercheurs à décrire le monde qu'ils étudient du point de vue des classes moyennes occidentales. Fort des années passées dans les quartiers pauvres et les villages de pêcheurs de Trinidad, de la Dominique, ou encore de la Jamaïque, il choisit volontairement d'adopter le regard des classes populaires caribéennes - regard agrémenté d'un travail de recherche minutieux dans les bibliothèques universitaires de la région. La Caraïbe ainsi décrite n'est donc ni un Éden touristique, ni un modèle de libre échange, ni une région de forte croissance économique. On découvre plutôt des sociétés profondément divisées selon des clivages ethniques et sociaux hérités, des bidonvilles abandonnés derrière des décors de cartes postales, la manipulation des masses par les élites locales et les investisseurs étrangers et un regard différent sur la condition caribéenne contemporaine. Une condition contemporaine qui se nourrit d'un environnement particulier, d'une histoire singulière et de traits démographiques propres comme la créolisation et le pluralisme.