Café

Courty Hélène ; Hermé Pierre
HACHETTE PRAT
30,10 €
En stock
EAN : 9782017047278

Avec plus d'un milliard de tasses servies chaque jour, le café est la seconde boisson la plus bue au monde, mais aussi le symbole d'un art de vivre pluriséculaire et convivial. Pourtant, le café reste méconnu. Qui peut décrire le café qu'il aime ? Citer plus de deux variétés d'Arabica ? Donner plus de cinq origines de café ? Et deviner qui sont les plus grands consommateurs de café ? Suivez Hippolyte Courty, fondateur de L'Arbre à Café, dans sa vision sensorielle et totale du café. Remontez jusqu'aux origines de ce produit étonnant et partez à la découverte des tendances actuelles. Ce spécialiste vous initiera à l'art de la torréfaction, aux mystères de la fermentation et vous dévoilera mille et un secrets pour préparer le café et le déguster. Avec ce livre, que vous soyez novice, amateur ou spécialiste, vous allez redécouvrir un produit que vous pensiez déjà si bien connaître... Un voyage inédit dans l'univers du café pour une dégustation joyeuse et éclairée !

Commandé avant 16h, livré demain
Nombre de pages 287
Date de parution 19/10/2022
Poids 1 320g
Largeur 205mm
Plus d'informations
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EAN 9782017047278
Titre Café
Auteur Courty Hélène ; Hermé Pierre
Editeur HACHETTE PRAT
Largeur 205
Poids 1320
Date de parution 20221019
Nombre de pages 287,00 €

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