Messe en si bémol majeur pour deux voix de femmes et orchestre à cordes. Arrangé par Micheline Cuman

Ces deux petites sonates servent d'exemple pour un traité sur la réalisation de la basse chiffrée : la partie de clavier a donc été entièrement écrite. En fin de volume se trouvent des indications de l'auteur pour l'exécution, concernant les coups d'archet et les ornementations.

Résumé : Sonate pour deux violoncelles de Michel Corrette (1707-1795), en ut Majeur. Révision et arrangement de Micheline Cumant.

Ce "Carillon des Morts", daté de 1764, est écrit sur les notes des cloches de Rouen, ville où est né le compositeur, organiste et pédagogue Michel Corrette. La nomenclature des instruments : 2 violons, alto, violoncelle, est précisée (ce qui n'était pas toujours le cas à l'époque), mais l'oeuvre est jouable sur des instruments à vent (flûte, hautbois, bassons).

En cuisine, en balade dans son magnifique département deSaône et Loireou encore à la recherche de produits locaux qu'il privilégie, le Chef étoilé Jean-Michel Carrette est toujours en train d'inventer et concevoir un plat inédit. Par amour de l'inventivité et de la remise en question, dont cet orfèvre du goût juste a fait sa marque. L'audace de la création en plus ! De la tartelette au foie de pigeon, pickles d'oignon doux à la queue de lotte meunière, en passant par la tartelette extra-bitter, le lecteur sera comblé par des assiette nouvelles et imaginatives. C'est dire si les stupéfiantes recettes de cet ouvrage, présentent un équilibre savamment dosé. Elles offrent surtout la particularité d'être réalisables en moins de trente minutes. Il s'agit du défi de cette collection.