Le don du mensonge

Le tissu de la ville est majoritairement composé de bâtiments dits "ordinaires" , ni classés, ni remarquables. Transformer ces bâtiments non patrimoniaux, en particulier des immeubles de logements collectifs, relève pleinement d'un projet d'architecture, riche, créatif et porteur de sens, au-delà de la seule recherche des performances techniques et de la sobriété énergétique. Cet ouvrage présente un cadre à la fois théorique et opérationnel centré sur les capacités d'adaptation et de projection des édifices ordinaires aux besoins et aux usages d'aujourd'hui. Il s'ouvre sur une définition conceptuelle de l'ordinaire appliquée aux bâtiments, puis aborde : - les méthodes permettant de découvrir, de comprendre et de décrire la matière de l'existant - ce qui est - au travers d'observations et de relevés, pour compléter le projet architectural ; - les étapes d'analyse et de diagnostic de la structure et de l'ensemble des composantes du bâtiment ; - les codes de représentation graphique propres aux interventions dans l'existant ; - le recours à la schématisation, au dessin, à la photographie et à la maquette pour exprimer les intentions architecturales, articuler l'existant et l'ajout, et en interroger leurs relations ; - l'élaboration d'une méthodologie de conception intégrant les contraintes des modes constructifs du bâti existant à ceux du nouveau programme ou à la réhabilitation en site occupé ; - les multiples potentialités offertes par la réhabilitation, illustrées par des exemples concrets : amélioration du confort, création de nouveaux espaces, renforcement de l'isolation, recyclage et réemploi des matériaux, ou révélation des qualités déjà présentes. Dans le prolongement de cette réflexion, une quinzaine d'architectes engagés dans la transformation du bâti ordinaire croisent leurs regards, dialoguent et partagent leurs expériences. Cet ouvrage offre aux architectes-praticiens des repères essentiels pour conduire des projets de réhabilitation et de transformation de l'existant. Il offre également aux enseignants et aux étudiants les moyens de tisser un lien concret entre théorie et pratique.

Cet ouvrage de Management de l'Entreprise Hôtelière et Mercatique des Services (MEHMS), édité en 2025, couvre l'ensemble du référentiel 2e année du BTS MHR. Ce consommable propose une approche pédagogique active par des mises en situation qui placent l'étudiant dans un contexte professionnel. Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel. En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2. 0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette. En cas de prescription à l'ensemble de la classe (20 élèves minimum), l'activation de la licence élève est laissée au libre choix de l'enseignant. Points forts : Une présentation complète et concrète Des contextes de travail variés et réalistes. Les chapitres s'appuient sur de nouveaux contextes d'études (Nessence, Club Med, Les Assembleurs...) et des contextes actualisés (Vacances Bleues, Big Mamma...). Des ressources, accessibles par QR Codes , permettent aux étudiants d'approfondir leurs connaissances : vidéos , liens vers des sites de référence , etc. Un entraînement efficace aux épreuves du BTS : l'épreuve écrite de Management de la production de services en hôtellerie-restauration (E33) ; l'épreuve orale de Mercatique des services en hôtellerie-restauration (E4).

Les Routes du thé sont une invitation à un voyage sensoriel, littéraire et gustatif à travers le temps et l'espace. En une cinquantaine de tableaux mêlant poésie, Histoire, suggestions de dégustation et conseils d'accompagnement musical, Christophe GOARANT - CORREA-de-SÁ retrace ici toute une histoire du thé, des origines mythiques et millénaires de la boisson, à nos jours. Vous y découvrirez aussi l'origine du sachet de thé, en saurez davantage sur les divers modes de préparation de cette boisson pleine de contradictions (tout à la fois produit de luxe et de consommation courante, perçue selon l'époque et le lieu comme résolument " féminine " ou exclusivement " masculine ") et bien d'autres choses encore. Mêlant érudition et anecdote, grande et petite(s) histoire(s), c'est un livre qui ravira les amateurs de thé, d'histoire et de musique, et de manière générale, tout lecteur curieux. Un petit livre inclassable à mettre entre toutes les mains. Christophe GOARANT - CORREA-de-SÁ est un écrivain français d'origine franco-brésilienne. Lauréat de plusieurs prix et institutions littéraires (Prix Rimbaud, Fondation Emile Blémont, Académie des Jeux Floraux de Toulouse, Prix Maurice Rollinat...) il est l'auteur de plusieurs recueils de poèmes et de deux pièces de théâtre.