Le monde des conserves, vos aliments en bocaux
19,95 €
Sur commande, 2 à 4 jours
EAN :
9782913952607
On observe un regain d'intérêt pour la consommation des produits du jardin, auquel s'associe la volonté de réduire le gaspillage et de devenir plus autonome; ces idées, qui ne sont pas si nouvelles, trouvent un aboutissement logique dans la préparation individuelle de conserves. Les personnes soucieuses de leur santé, ainsi que celles qui souffrent d'allergies alimentaires ou doivent suivre un régime, constateront qu'elles peuvent contrôler ou éliminer les additifs contenus dans les conserves industrielles, parfois inutiles. Préparer vos conserves vous prendra un peu de temps, mais vous serez étonné par la qualité et la fraîcheur gustative de vos préparations. Avec un peu d'organisation, le contrôle de l'hygiène, le respect des consignes de sécurité et un minimum d'équipement, il est assez facile d'obtenir des résultats remarquables. Il existe plusieurs méthodes de conservation des aliments, la congélation étant sans doute la plus récente et la plus simple. Mais il en existe de plus anciennes, que l'on peut considérer comme plus satisfaisantes et qui sont également abordées dans ce livre, comme les confitures et gelées, les pickles, les glaces et sorbets, ainsi que la préparation de vins et de liqueurs: des recettes généralement simples, qui enchanteront vos convives tout en vous permettant de faire des économies.
Commandé avant 16h, livré demain
Catégories
| Date de parution | 03/10/2013 |
|---|---|
| Poids | 830g |
| Largeur | 205mm |
Plus d'informations
| EAN | 9782913952607 |
|---|---|
| Auteur | Cornell Lucy |
| Editeur | ART ET IMAGES |
| Largeur | 205 |
| Date de parution | 20131003 |
Pourquoi choisir Molière ?
Efficacité et rapidité Commandé avant 16h livré demain
Économique et pratique Livraison à domicile dès 5,10 €
Facile et sans frais Retrait gratuit en magasin
Sécurité et tranquillité Paiement 100 % sécurisé
Disponibilité et écoute Contactez-nous sur WhatsApp
Du même auteur
-
#Find the girl Tome 1 : Vraies jumelles, fausses amies
Nina et Nancy sont jumelles. Enfants, elles étaient inséparables. Aujourd'hui, elles n'ont (presque) plus rien en commun. Si Nina est timide et ne rêve de rien d'autre que de jouer du piano, sa soeur Nancy est LA fille populaire par excellence. Star d'Instagram, c'est une fan inconditionnelle de Chase, l'idole de la pop. Pourtant, c'est Nina qui va rencontrer le chanteur par hasard. Le coup de foudre est immédiat, le moment parfait... jusqu'à ce que, paniquée, elle s'enfuie. Pas question que Chase la laisse filer ! Il lance le hashtag #trouvonsla sur Internet. Mais tombera-t-il sur la bonne jumelle ? Et Nina osera-t-elle révéler toute la vérité à Nancy au risque de lui briser le coeur ?Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER16,90 € -
#Find the girl Tome 2 : Tout ce qui brille
Ne tombez jamais amoureuse du crush de votre jumelle ! Nancy Palmer était une star d'Instagram tandis que Nina, sa soeur jumelle, avait pour habitude de rester dans son ombre. Mais tout peut basculer d'un jour à l'autre. Nina est maintenant célèbre grâce à Chase, son petit copain icône pop, et elle a intégré une école de musique renommée. Nancy, quant à elle, espère percer dans le journalisme musical et résiste tant bien que mal au charme de Miles, membre du groupe de Chase. Alors, quand leur père débarque de nulle part après des années d'absence et s'intéresse à la carrière débutante de Nina, les soupçons de Nancy s'éveillent. Est-il là pour se faire pardonner ? Ou cherche-t-il à profiter du succès de ses filles ?Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER17,90 € -
Voyages de grande croisière. Bien programmer sa croisière sur toutes les routes du monde
Jimmy Cornell est incontestablement la référence en matière de grande croisière. Il traite ici de tous les éléments qui assureront le succès du voyage, donnant des conseils pratiques aux futurs voyageurs pour préparer un périple à la fois sûr et agréable. Voyages de grande croisière est conçu pour être utilisé conjointement avec l'Atlas des océans, Routes de grande croisière et Destinations de grande croisière. Même si ce livre se consacre d'abord aux voyages le long des routes de croisière les plus populaires, il suggère également des voyages vers des destinations moins fréquentées. Les aspects essentiels de la préparation d'un voyage hauturier s'appuient sur des enquêtes détaillées, réalisées auprès de plus de 100 navigateurs au long cours. Ce guide inclut: Les stratégies pour planifier les voyages dans les conditions les plus favorables, que ce soit sous les tropiques ou sous les hautes latitudes. Les cartes les plus récentes de vents et de courants pour chaque océan. Les escales de grande croisière les plus importantes. Les systèmes météo du monde. Les conseils pour planifier des voyages vers les destinations de croisière les plus attirantes. Les suggestions de voyages circulaires en Atlantique et dans les océans Pacifique et Indien. Des résumés complets de voyages autour du monde, quel que soit leur point de départ. Une vue d'ensemble de la circulation globale des bateaux de plaisance autour du monde. Jimmy Cornell fournit aussi de précieux conseils logistiques pour le voyage, dont: Les services disponibles dans les escales de grande croisière les plus importantes. Les endroits où laisser le bateau si l'on doit rentrer à la maison. Les suggestions de routes alternatives si l'on doit changer ses plans. Des escales d'urgence pour raisons médicales, techniques, ou pour des changements d'équipiers. Un livre indispensable pour tous ceux qui se préparent à partir en grande croisière ou pour tous ceux qui rêvent encore de partir un jour.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER49,00 € -
Du même éditeur
-
Guitares électriques et basses - L'histoire photographique
George Gruhn et Walter Carter, tous deux experts incontestés de la guitare, retracent l'évolution technique et esthétique de cet instrument emblématique qu'est la guitare électrique dans ce magnifique livre guitares électriques et basses l'histoire photographique. Illustrée de centaines de photographies en couleurs, cette encyclopédie très complète raconte l'histoire de la guitare jusqu'à une période très récente puisque les modèles les plus innovants y sont aussi représentés. On y découvre également des histoires incroyables sur les principaux fabricants tels que Fender, Gibson, Gretsch, Rickenbacker et bien d'autres encore. Des premières lap steels qui ont réinventé le son de la musique hawaïenne, aux guitares acoustiques qui ont créé une nouvelle voix dans le monde du jazz et nourri le son du rock à ses débuts, en passant par les modèles en matériau plein (solid body) qui ont ébranlé les idées conventionnelles en matière de design et de musique, cet ouvrage unique présente tous les modèles classiques et importants de l'histoire de la guitare. Une référence indispensable pour tous les passionnés.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER45,00 € -
Le livre des basses
Résumé : Le Livre des Basses est le seul ouvrage retraçant de façon exhaustive l'histoire de la guitare basse et de ses musiciens, des classiques Fender, les Precision et Jazz, aux instruments conçus par Alembic, Ampeg, Danelectro, Fodera, Gibson, Hofner, Lakland, Music Man, Rickenbacker, Squier, Steinberger, Warwick. Y figurent également d'autres instruments à cinq et six cordes, des basses synthés, sans frette, en plastique, électroniques, et plus encore... Ce livre comprend de nombreuses informations outre une abondante illustration de grande qualité. En Californie, au début des années 1950, la compagnie Fender lança la première guitare basse électrique de série. Sans soupçonner que la Fender Precision Bass serait à l'origine d'une révolution musicale dans la musique populaire. Ce livre analyse comment se produisit cette révolution, et les conséquences qu'elle eut sur la musique moderne. Parmi les musiciens emblématiques qui jouèrent de la basse figurent Jack Bruce, Stanley Clarke, Les Claypool, Bootsy Collins, Bernard Edwards, John Entwistle, Flea, Larry Graham, Peter Hook, Anthony Jackson, James Jamerson, John Paul Jones, Paul McCartney, Marcus Miller, Joe Osborn, Pino Palladino, Jaco Pastorius, Chuck Rainey, Chris Squire et Nathan Watts, parmi d'autres. Des dizaines de basses rares, séduisantes et atypiques sont présentées, avec des photographies spécialement réalisées en studio pour cet ouvrage. Un guide de références dispense de nombreuses informations sur seize fabricants de premier plan, d'Alembic à Yamaha, outre un répertoire complet des modèles Fender.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER36,00 € -
Formule 1 - Circuits vus du ciel / 28 pistes de légende en images satellites haute definition
Résumé : Grâce aux photos en haute définition de Google(tm) earth prises par satellite, découvrez les grands circuits de Formule 1 comme vous ne les avez jamais vus avant.. Du glamour de Monaco aux forêts allemandes entourant le Nürburgring en passant par le tracé en ville de Singapour ou celui, historique, de Monza, Formule 1 les circuits vus du ciel offre l'occasion d'apprécier les Grands Prix d'une autre manière dans le détail de chaque virage, de chaque recoin de 28 pistes faisant partie de la légende de ce sport. Tous les circuits actuels au programme du Championnat du monde sont détaillés dans cet ouvrage largement illustré et riche en anecdotes. A posséder près de soi à chaque course vécue devant son écran de télévision.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER39,50 € -
L'art des supercars / Le design au service de l'exception
Si l'on envisage les voitures comme des oeuvres d'art, les supercars sont une sorte d'instantané de l'art au moment de leur création. Durant la période d'après-guerre, des fabricants tels que Ferrari, Lamborghini, McLaren, BMW, Porsche et Bugatti créent des supercars dans le but de dépasser toutes les limites connues et de redéfinir les échelles de comparaison. Leur objectif : mettre le design au service des performances et imaginer des voitures d'une beauté à couper le souffle, affichant des performances hors normes. Dans cet ouvrage inédit, le photographe James Mann, plusieurs fois récompensé, a photographié en studio 21 supercars parmi les plus belles au monde. Chacune de ces automobiles y apparaît comme une oeuvre d'art sortie tout droit de l'imagination des plus grands designers au monde. Ce livre magnifique rassemble des informations techniques précises et détaillées mises en scène dans le contexte historique de l'époque. Les textes sont rédigés par le journaliste Stuart Codling, grand spécialiste du sujet, et complétés par les commentaires du célèbre designer automobile Frank Stephenson. Un ouvrage indispensable pour tous les passionnés d'auto !Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER45,00 €
De la même catégorie
-
La magie des aliments fermentés
QUEL EST LE POINT COMMUN ENTRE LA CHOUCROUTE QUI MOUSSE, LE KIMCHI QUI CHATOUILLE, ET LES CORNICHONS MAISON QUI PETILLENT ? DES MICROBES. DES MILLIARDS DE MICROBES... Dans ce livre captivant, la gastro-entérologue Martine Cotinat nous entraîne dans le monde fascinant de la lacto-fermentation. Une myriade de bactéries bénéfiques, de petites ouvrières invisibles, transforment les aliments en véritables élixirs de santé : plus digestes, plus nutritifs, plus parfumés... et capables de redonner des forces à notre microbiote intestinal. Mais ici, pas de banalités. Le Dr Martine Cotinat a exploré en profondeur les recherches les plus récentes, et ce qu'elle révèle est étonnant. Certaines bactéries fermentaires fabriquent des vitamines, dégradent naturellement certains pesticides, neutralisent les toxines végétales comme l'oxalate ou les lectines. Elles renforcent aussi la barrière intestinale et apaisent l'inflammation. Plus fort encore : les aliments fermentés, bien plus que les fibres, ont prouvé leur capacité à enrichir la biodiversité du microbiote, ce pilier essentiel de notre santé. Et comme la magie opère aussi en cuisine, Graziella Quéron, naturopathe, prend le relais pour vous accompagner pas à pas : bocal à la main, elle vous initie à l'art de la fermentation et vous livre 30 recettes hautes en couleurs, en saveurs... et en bonnes bactéries. Un livre unique, drôle et instructif, pour découvrir, comprendre et savourer la magie des aliments fermentés.EN STOCKCOMMANDER18,90 € -
-
Kéfir de fruits. Tout savoir sur le kéfir
Résumé : Le kéfir de fruits n'est pas qu'une simple boisson, c'est tout un univers à découvrir ! Les grains de kéfir, indispensables à sa fabrication, se transmettent de la main à la main depuis des centaines d'années. Indescriptibles, voire énigmatiques, ils font du kéfir de fruits une boisson raffraîchissante, conviviale, et riche en probiotiques naturels... un formidable allié pour votre santé ! Dans ce livre, les fondateurs de Symbiose Kéfir, attachés à l'idée de perpétuer cette tradition de partage, vous emmènent à la découverte du kéfir de fruits et vous révèlent tous leurs secrets de production.EN STOCKCOMMANDER20,05 € -
La santé grâce aux microbes. Fabuleuses fermentations
Les microbes sont bons pour nous ! Partons à la (re)découverte de manières universelles de transformer et de conserver nos aliments, certes vieilles de plusieurs millénaires, mais plus d'actualité que jamais au regard de leurs bénéfices nutritionnels. Jusqu'à présent, les "allégations santé" des aliments fermentés manquaient de confirmations scientifiques. Avec ce livre, Claude Aubert cherche à combler cette lacune en s'appuyant sur les études scientifiques les plus récentes pour présenter tous tes intérêts de la fermentation pour la santé et en élargissant la connaissance à des familles d'aliments fermentés encore peu explorées, comme celles des céréales et des légumineuses. Il présente ensuite 30 aliments à faire fermenter à la maison, accompagnés de recettes gourmandes pour les intégrer facilement à son quotidien. It montre égaiement à quel point la fermentation peut être une aide précieuse pour celles et ceux qui souhaitent végétaliser leur alimentation. Gaufres aux flocons d'avoine fermentés, choucroute aux pommes, dosas au fenugrec, tempeh au lait de coco... la santé sans jamais renoncer à la gourmandise !EN STOCKCOMMANDER21,00 €
