
Vinifera : Biodynamie, le vin en quête de terroir
Bio pour la vie. Montpellier, 2017. Le vin du domaine Desforges, propriété d'Emilien et Louise Gustin, a le vent en poupe. Les nombreux prix et les bonnes critiques font la fierté du jeune couple. Ces louanges sont d'autant plus agréables qu'elles sont le fruit d'une philosophie viticole regardée pendant longtemps d'un oeil critique : la biodynamie. Respect du terroir, solutions homéopathiques, prise en compte de l'influence de la lune... la biodynamie intègre la récolte dans un processus en phase avec le cycle de la nature. Elle respecte l'environnement, accompagne les éléments et ne cherche pas à tordre l'ordre des événements. La méthode comporte des risques, elle peut s'avérer instable et ce facteur rend la réussite d'Emilien et Louise d'autant plus impressionnante. Un succès d'estime qui provoquera la haine et la jalousie de mystérieux individus qui commettront les actes les plus insensés pour ternir la réputation des Gustin et de leurs vignes. Après Bio, le vin de la discorde, Louise et Emilien reviennent dans un Vinifera qui prend des allures de polar tout en nous expliquant de manière accessible les bienfaits de la récolte biodynamique.
| EAN | 9782344036549 |
|---|---|
| Titre | Vinifera : Biodynamie, le vin en quête de terroir |
| Auteur | Corbeyran E. ; Rodhain F. ; Pietrobon F. |
| Editeur | GLENAT |
| Largeur | 240 |
| Poids | 596 |
| Date de parution | 20220309 |
| Nombre de pages | 56,00 € |
Pourquoi choisir Molière ?
Du même auteur
-

Tarzan, l'homme-singe. Première partie
Corbeyran E. ; Martinez R. A. ; Burrough E. R.Mi-homme, mi-singe. Tarzan est un enfant de la jungle et pourtant, il est différent de ceux qui l'entourent. Chétif, imberbe, maladroit... sa place parmi les grands singes ne s'impose que grâce à l'amour que lui porte Kala, sa mère adoptive. Mais en grandissant, Tarzan reconnait en lui des qualités que les membres de son groupe ne possèdent pas. Il est rusé, patient et ses faiblesses sont largement compensées par sa compréhension d'outils qui s'apparentent pour lui à des extensions de son être. Petit à petit, Tarzan comprend que la place qui lui revient au sein de sa forêt natale, c'est celle de maître. Bientôt, il montrera à tous qu'il est le Seigneur de la jungle. Mais c'était sans compter sur sa rencontre avec Jane, une étrange créature qui réussit à provoquer chez Tarzan un émoi qu'il n'avait jamais ressenti jusque-là... Adaptation fidèle du roman d'Edgar Rice Burroughs, Tarzan, seigneur des singes nous invite à découvrir l'origine du mythe de ce personnage devenu culte. Dans cette version qui ne subit pas le traitement édulcoré du dessin animé Disney, découvrez un récit tragique et l'histoire de l'avènement d'un homme qui rencontre la civilisation.ÉPUISÉVOIR PRODUIT16,10 € -

Les reines de sang : Marie Tudor, la reine sanglante Tome 2
Corbeyran E. ; Montalbano C. ; Fernandez J.-P.Résumé : Angleterre, 1535. Marie, de retour à Londres, vit dans une totale dévotion pour sa foi catholique. Son père, Henri VIII, enfin comblé d'un héritier mâle, voit sa troisième femme périr, et prépare déjà son prochain mariage. Pendant ce temps, il a chargé Thomas Cromwell de réformer l'Angleterre, coûte que coûte, par de terribles répressions... et ses opposants se multiplient chaque jour.Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER15,95 € -

Les reines de sang : Marie Tudor, la reine sanglante Tome 3
Corbeyran E. ; Montalbano C. ; Fernandez J.Résumé : Angleterre, 1553. Marie Tudor, récemment couronnée, affronte des conspirateurs déterminés à renverser son règne pour placer sa demi-soeur Elisabeth sur le trône, mais les rebelles sont arrêtés et Marie n'hésite pas à les faire exécuter. Elle choisit d'épouser Philippe d'Espagne dont elle est éprise, dans le but d'avoir un prétendant au trône, mais ce dernier n'y voit qu'un intérêt politique...Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER15,95 € -

OKHEANIA - TOME 3 - LES PROFONDEURS
CORBEYRANTraqués jusqu'aux tréfonds d'Okhéania par Shark et Darianna, puis agressés par une horde de créatures inquiétantes, Jan et Hélénia sont obligés de fuir et de se cacher. Aidés par Tania et Jasper, ils se réfugient dans une sorte de bibliothèque perdue au milieu des ruines d'une cité dévastée et découvrent la vérité sur la planète verte...Sur commande, 2 à 4 joursCOMMANDER14,95 €
Du même éditeur
-

The Regalia of the Underdog Tome 1
SHINACHIKURichesse. Pouvoir. Talents. Tarte est né avec tout. Son objectif : le Test de Sélection du Roi, le Tessère, qui décide qui au monde sera l'unique élu. Mais le jour de la fin de leur scolarité, Figo, le fils d'un forgeron, le provoque en duel ! Il ne s'agit pourtant que d'un "roturier" aux yeux de Tarte... Pour le garçon pourri gâté par la vie, voici venue l'heure du retour de bâton. Et pour nous, voici venue l'ouverture d'une lutte mémorable pour le trône !EN STOCKCOMMANDER7,95 €
De la même catégorie
-

La vie en bleu. A l'école de la gastronomie
Moca Julien ; Barnéoud CécileA Hongdae, quartier branché de Séoul, se trouve La Vie en Rose, un restaurant familial qui peine à renouveler sa clientèle. Jae-kyung Kim, qui aide ses parents en cuisine, part se former à Paris dans le prestigieux institut Le Cordon Bleu. Soutenue par ses camarades venus des quatre coins du monde et par les Chefs de rétablissement qui la poussent vers l'excellence, Jae va se surpasser pour découvrir ce qu'est véritablement la Gastronomie, avec un apprentissage des arts culinaires de haut niveau. Elle découvrira aussi sa diversité par différentes expériences, notamment grâce à son voyage dans le Bordelais et à l'exploration des Cuisines du Monde. Un récit d'apprentissage fort qui met l'eau à la bouche, mais aussi une histoire d'amitiés et d'ambitions, de rêves et de passion. Un cahier documentaire complète le tout pour mieux connaître l'histoire et les valeurs de l'institut Le Cordon Bleu, avec déjà 130 ans d'excellence dans l'éducation, des Arts Culinaires au Management Hôtelier lEN STOCKCOMMANDER20,10 € -

L'enfance des chefs
Letertre Marilyne ; Alarcon FranckieChristopher Coutanceau, Manon Fleury, Pierre Hermé, Thierry Marx, Nina Métayer, Céline Pham, Anne-Sophie Pic, Kelly Rangama, Mory Sacko et Simone Zanoni ont-ils toujours voulu être chef. fes ? De quoi rêvaient-ils enfants et adolescents ? Quelle place avait la cuisine dans leur famille ? Quelle recette est indissociable de leur jeunesse ? Ils nous racontent.EN STOCKCOMMANDER19,50 € -

Frangipane
Bourhis HervéUne fois par an, Jérôme et sa soeur Adèle se retrouvent en famille dans la maison bordelaise de leur vieux père pour manger la galette des Rois. Cette année encore, chacun traîne des pieds pour se fader un repas de fête qui n'a plus rien de festif. Cette fois, l'ambiance est particulièrement tendue : les grèves sociales échauffent les esprits, le patriarche de la maison est frappé de mutisme et la pénurie de frangipane continue de sévir (un manque d'amandes dû à la guerre en Ukraine). Pour Jérôme, on ne déroge pas aux traditions ! Le quinquagénaire, entrepreneur en crise, et sa soeur, militante en herbe, se lancent dans une course effrénée à la galette en plein mouvement social. Mais entre les extrêmes qui tractent au marché le matin et les CRS qui chargent les manifestants l'après-midi, difficile de trouver une boulangerie ouverte.EN STOCKCOMMANDER19,10 €




