Petits plats mijotés

Introduction

Les mijoteuses font leur grand retour. Idéales pour confectionner de délicieux repas, économes en énergie et faciles à utiliser, elles offrent un bon moyen de tirer le meilleur parti des morceaux de viande dits «à braiser», et ce n'est pas le moindre de leurs avantages...

Les mijoteuses permettent de préparer toutes sortes de recettes, des soupes aux desserts en passant par des plats de pâtes. Cet ouvrage réunit 101 recettes variées, adaptées et testées pour être préparées à l'aide d'une mijoteuse. Que vous cherchiez une préparation simple pour recevoir sans passer des heures en cuisine ou simplement un bon plat qui cuit sans surveillance, vous êtes sûr d'y trouver votre bonheur.

Découvrez des idées originales, comme le gâteau à l'orange et au chocolat (voir la recette page 192), et revisitez de grands classiques tels que le chili con carne. Quel que soit le type de plat que vous souhaitez cuisiner, tout ce qui vous reste à faire est de brancher votre mijoteuse et de choisir une recette!