Les otoémissions acoustiques en exploration fonctionnelle

Cette biographie résume le parcours de ce biochimiste français mondialement connu, notamment grâce à la réaction entre sucres et acides aminés qui porte son nom. Celle-ci est à l'origine de nombreux processus de technologie alimentaire actuels comme, par exemple, les procédés de pasteurisation flash et de stérélisation UHT, ainsi que de multiples modalités ayant pour finalité, soit de conserver le potentiel nutritionnel des aliments, soit de développer de façon optimale des arômes de grillé, appelés arômes de Maillard par l'industrie.

Cet ouvrage présente un ensemble de connaissances mises à jour sur les helminthoses et coccidioses du bétail et des oiseaux de basse-cour en Afrique tropicale, sur les trypanosomoses animales africaines et sur les maladies à tiques du bétail en Afrique. Pour les différentes affections, suite à la description du parasite et du vecteur, sont présentées la biologie, la pathologie, l'épizootiologie et les moyens de lutte. Les apports les plus novateurs de cet ouvrage portent sur les contrôles de ces maladies et, pour certaines, de leurs vecteurs. Ce livre se veut un guide pratique et adapté aux réalités de terrain pour les agents vétérinaires qui doivent intervenir pour limiter les effets des pathologies d'origine parasitaire. Il contient toutes les informations nécessaires au contrôle intégré des différentes parasitoses présentes principalement en Afrique, mais pouvant être appliquées sur d'autres continents.

Ce traité s'appuie sur les fondements structuraux et physicochimiques des molécules pour la connaissance des médicaments et la compréhension de leur utilisation. Le tome 2 "Antiparasiatires" du cinquième volume aborde les médicaments utilisés dans le traitement de parasitoses telles le paludisme, les amibiases, les trichomonoses, les trypanosomiases, les leishmanioses et pneumocystoses, les helminthiases (ascaridiose, oxyurose, ankylostomoses, anguillulose, bilharzioses, distomatoses, cestodoses...).

Ce livre propose une synthèse sur les effets toxiques du monoxyde de carbone qui est un polluant atmosphérique. Il fournit des indications scientifiques précises et exhaustives sur ce toxique ainsi que sur les différentes sources de monoxyde de carbone dans nos environnements. Il dégage aussi des principes généraux pour permettre de prévenir le risque oxycarboné.