A la fois guide de voyage, guide d'achat et encyclopédie du vin, ce livre vous accompagnera dans tous vos périples à travers les vignobles de France, pour une journée, un weekend ou un long séjour. 40 itinéraires à travers les régions viticoles de France chaque circuit permet d'alterner entre visite de vignobles et découverte des richesses patrimoniales, naturelles et touristiques de la région. Des informations historiques, géographiques et vinicoles pour comprendre les spécificités de chaque région. 600 adresses de producteurs (domaines, coopératives et négociants) indiquées au fil des étapes, qui privilégient la qualité et la régularité des productions. Un chapitre complet pour savoir comment choisir, acheter, conserver et servir le vin, ainsi que toutes les connaissances de base sur les cépages, la culture de la vigne et l'élaboration du vin.
- 2 à 6 ingrédients max - Une recette courte, claire et précise - Une belle photo explicite - Temps de préparation réduit SUPER BON, SUPER RAPIDE, SANS VAISSELLE (ou presque)
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Résumé : Un tour de France des vins en 40 cartes à la fois précises et graphiques, dessinées par la cartographe Léonie Schlosser. Le tout illustré par Mathieu Persan, connu pour ses affiches, couvertures de livres et pochettes d'albums. Côté textes, David Cobbold, écrivain, journaliste et formateur dans l'univers du vin depuis 30 ans, fin connaisseur des terroirs de France. Dans cet atlas, vous trouverez : - Toutes les régions viticoles françaises, les sous-régions et l'ensemble des appellations qui font le vignoble français. - Pour chaque région, une infographie des données essentielles (surface, production, climat, cépages, types de vins) et des mots-clés pour appréhender la viticulture locale en un clin d'oeil - Le plaisir des yeux et du... palais : cet atlas propose également une sélection de vins incontournables pour chacune des régions (500 vins à connaître absolument).
Rosa Stéphane ; Persan Mathieu ; Loquet Bertrand ;
Une sélection de 8 000 vins, pour tous les goûts et à tous les prix. 35 000 vins dégustés à l'aveugle par des jurys d'experts. Les cuvées retenues ont été notées de 0 à 3 étoiles et décrites pour vous apporter une information complète. 500 coups de coeur attribués à l'aveugle : des vins qui ont particulièrement plu aux jurys. 2 000 bons rapports qualité/prix immédiatement repérables. 5 000 producteurs, leurs coordonnées, les horaires de visite, ainsi que les gîtes et chambres d'hôtes éventuels. Plus de 500 vins bio. Le livre de cave : Vous achetez du vin régulièrement et souhaitez gérer votre cave ? Rien de plus facile grâce à ce livre de bord qui vous permettra de garder en mémoire : l'identité du vin ; le prix et le lieu d'achat ; la date d'apogée prévisionnelle, les quantités conservées et l'emplacement dans votre cave ; le commentaire de dégustation du guide Hachette des vins et le vôtre pour les confronter ; les souvenirs du jour où vous l'avez dégusté et les mets que vous avez savourés.
Résumé : La France est le pays du vin, il fait partie de sa culture. Les libraires débordent ainsi de livres sur le vin. La quasi-totalité d'entre eux donnent des informations classiques sur les méthodes d'élaboration, les cépages, les régions viticoles ou des instructions sur ce qu'il faut (ou ne faut pas) faire, comment le boire, le conserver, en parler... Mais aucun de ces guides ne vous dira si les vins bio sont vraiment meilleurs ou non, si un verre de vin peut améliorer les performances sexuelles, ou s'il faut se fier ou non aux médailles des concours de vin ! En torpillant les idées reçues, cet anti-guide vous fait découvrir le vin d'une façon nouvelle et ludique, à travers des questions que vous n'imaginiez pas pouvoir vous poser un jour.
Résumé : Un poster informatif, ludique et décoratif réalisé par le célèbre illustrateur français Mathieu Persan Une carte contemporaine pour identifier toutes les grandes régions viticoles françaises, les vins d'appellation d'origine contrôlée, les principaux cépages, les couleurs des vins.