Que faire avec l'huile d'olive?

Découvrez l?huile d?olive dans tous ses états : Dans une première partie : présentation des différentes variétés, bienfaits sur la santé (anticholestérol, anti hypertension, antidouleur, vertus anti-inflammatoires ...), conseils de nutrition, techniques de base (conserver, parfumer, cuire...). Une deuxième partie donne la part belle à de délicieuses recettes dans des recettes salées mais aussi sucrées : tapenade, tomates cerise confites à l?huile d?olive, épaule d?agneau confite, pesto au basilic, poivrons marinés à l?huile d?origan, champignons marinés, brioche à l?huile d?olive et aux raisins secs, fraises à l?huile d?olive, financiers abricots et huile d?olive...